La diferencia entre Penfolds 707 y 407

Penfolds 407 es un vino interregional y varietal elaborado por Penfolds Winery. Su sabor es muy distintivo y expresivo. La acidez fresca y los taninos ricos crean una estructura clara y un carácter distintivo. Postgusto sólido. No sólo muestra el sabor único del Cabernet Sauvignon, con un aroma rico y afrutado, sino que también tiene una estructura clara y fuertes capas.

Se puede decir que Penfolds 707 es la versión Cabernet Sauvignon de Gramsci, y es uno de los vinos más famosos de Penfolds. Penfolds 707 tiene un interior profundo, con un brillo púrpura alrededor de los bordes y un sabor concentrado, sólido y suave. Meloso y armonioso.

Me viene a la mente el sabor del licor de grosella negra, y poco a poco van apareciendo los sabores de frambuesa y cereza negra. Sabores de roble mezclados con taninos maduros y un final largo. Naturalmente, el precio no es barato.