¿A qué conocimientos sobre seguridad alimentaria debemos prestar atención en verano?
1. Precauciones diarias
1. Elige los productos correctamente y no seas ávido de alimentos baratos y de baja calidad. Trate de comprar alimentos producidos por empresas regulares en grandes centros comerciales. Al comprar alimentos, preste atención a las etiquetas del empaque del producto para ver si el contenido de la etiqueta está completo y si la vida útil ha caducado; dé prioridad a la compra de alimentos marcados con el QS; marcar; comprar carne, aves, productos acuáticos y otras materias primas al comer alimentos frescos. , además de revisar cuidadosamente el logo, también debes verificar si hay hinchazón, decoloración, olor, etc.
2. Trate de no comer alimentos crudos o no completamente calentados. La carne, las aves y los productos acuáticos como pescado, camarones, cangrejos y caracoles deben cocinarse completamente antes de su consumo; no beber agua cruda ni comer verduras crudas; no es necesario utilizar recipientes llenos de productos acuáticos frescos para contener otros alimentos importados directamente; , use frescos Los cuchillos y tablas de cortar utilizados para procesar productos acuáticos vivos deben limpiarse y desinfectarse antes de su uso. No comer camarones, caracoles, tortugas de caparazón blando, cangrejos y otros productos acuáticos muertos deben almacenarse estrictamente por separado; en el refrigerador.
3. Consuma bebidas frías para refrescarse, pero no coma demasiado. Debido a que la temperatura alta hace que la mayoría de los vasos sanguíneos viscerales del cuerpo humano se relajen, consumir una gran cantidad de bebidas frías puede provocar una contracción rápida o incluso espasmos de los vasos sanguíneos, lo que fácilmente puede provocar dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.
2. Conocimiento de bebidas
1. Bebida de Coca-Cola: La Coca-Cola tiene un sabor dulce y refrescante. A muchas personas les gusta beber Coca-Cola en verano, pero la Coca-Cola contiene una gran cantidad de cafeína. La cafeína es un estimulante central que puede estimular el aumento de la secreción de ácido gástrico, excitar el cerebro, acelerar la respiración y acelerar el ritmo cardíaco, por lo que los niños y. Los adultos suelen sufrir de insomnio. La gente no debería beberlo.
2. Bebidas de zumos de frutas: Las bebidas de zumos de frutas se dividen en bebidas de zumo puro y bebidas que contienen zumo. Las bebidas de jugo de fruta puro son ricas en nutrientes y bajas en calorías, lo que las hace adecuadas para que las beba la mayoría de las personas. Las bebidas de jugo de fruta puro tienden a estropearse en verano, así que tenga cuidado al almacenarlas. Las personas con secreción excesiva de ácido gástrico y los diabéticos no son aptos para beber bebidas de frutas puras. Las bebidas de jugo de frutas se elaboran a partir de una cierta cantidad de jugo de fruta puro más colorantes, azúcar y agua, pero no se pueden ignorar los peligros de los colorantes artificiales, especialmente para los niños que a menudo beben bebidas que contienen colorantes artificiales. Los jugos de frutas contienen un alto contenido de azúcar y su consumo regular puede provocar obesidad.
3. Bebidas de té: Las bebidas de té contienen taninos del té, polifenoles del té y otros ingredientes, que tienen ciertos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Además de calmar la sed, la diuresis, prevenir el golpe de calor y refrescarse, beber con regularidad también tiene los efectos de prevenir enfermedades cardiovasculares, perder peso y hacer culturismo. Sin embargo, los polifenoles de las bebidas de té tienen cierto efecto astringente sobre la mucosa gastrointestinal, por lo que beberlo agravará el estreñimiento en pacientes con estreñimiento. Las personas con neurastenia o insomnio no deben beberlo. Los alcaloides del té pueden inhibir la absorción de calcio en el duodeno y también pueden provocar deficiencia de calcio y osteoporosis. La teofilina en las bebidas de té hace que las células parietales del estómago secreten una gran cantidad de ácido gástrico, lo que inevitablemente afectará la curación de las úlceras. Por lo tanto, las personas con úlceras no deben beberla.
4. Agua purificada: Es una bebida incolora e inodora que puede favorecer la liberación de energía y el metabolismo. Su presión osmótica es cercana a la de la solución salina fisiológica, lo que favorece la absorción celular. Sin embargo, el agua pura no tiene minerales y no puede prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por lo tanto, al beber agua purificada, debes complementar más minerales y comer más alimentos ricos en calcio, magnesio y potasio. El agua purificada de alta calidad es incolora y transparente, no contiene sólidos en suspensión ni sedimentos, no es pegajosa ni huele.
3. Conocimiento común sobre las bebidas frías
Las bebidas frías, incluidas las paletas heladas, los helados, los helados y los cubitos de hielo, son los alimentos más vendidos en verano. Al comprar bebidas frías, asegúrese de elegir productos certificados por QS de fabricantes habituales y nunca compre productos "tres noes" producidos por fabricantes sin licencia.
1. Helado: El helado de alta calidad tiene un sabor fresco, delicado, dulce y delicioso, tiene un aroma único de varios sabores, es de color blanco lechoso uniforme o de un color uniforme acorde con su tipo de color, y tiene Agujeros sin diámetro superior a 1,5 cm, apretados por congelación.
2. Helado: el helado de alta calidad tiene color uniforme, acorde con el color inherente de su variedad, textura fina, emulsificación completa, forma completa, congelado y firme, sin impurezas extrañas, cristales de hielo, Osos y manchas de aceite, y el palo es recto y continuo, sin mal olor, sabor fresco.
3. Paletas heladas: Las paletas heladas de alta calidad tienen un color uniforme en general, están sólidamente congeladas, tienen formas completas, bordes y esquinas claros, sin materias extrañas ni impurezas, y sin palitos rotos. No hay sensación de que el hielo no pueda morder.