¿Cómo hacer vino de ajo y cuál es su valor medicinal?
1. Favorecer la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, antibacteriano y antiinflamatorio.
Este vino es picante y cálido, y tiene la función de promover circulación sanguínea y eliminación de la estasis sanguínea, calentamiento y dispersión del frío, y desinfección y esterilización. Al mismo tiempo, el ajo es picante y cálido, y es rico en alicina, que puede ser antibacteriana, antiinflamatoria, promotora del qi y desintoxicante.
2. Prevención y tratamiento de tumores y cáncer
El germanio, el selenio y otros elementos del ajo pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y cancerosas. El Instituto Nacional del Cáncer considera que el ajo es una de las plantas con mayor potencial anticancerígeno del mundo. El consumo regular de ajo remojado en vino puede reducir en gran medida el riesgo de invasión de tumores malignos.
3. Desintoxica, limpia los intestinos y favorece la digestión.
Los componentes volátiles del aceite y el alcohol del ajo pueden inhibir y matar eficazmente bacterias como el Helicobacter pylori y los enterovirus, y eliminar sustancias tóxicas. El tracto gastrointestinal, estimula la mucosa gastrointestinal, promueve el apetito y acelera la digestión.
Método de preparación del vino macerado con ajo:
Preparación del material: ajo, agua, vino blanco, recipiente cerrado.
Paso 1: Enjuagar los ajos con agua.
Paso 2: Pelar los ajos y colocarlos en un recipiente hermético.
El tercer paso: verter vino blanco, sellar durante 2-3 meses y la pasta de ajo se remoja en vino.
Datos ampliados:
Precauciones al comer ajo macerado en vino:
1 El ajo macerado en vino no se debe consumir durante mucho tiempo, porque durante mucho tiempo. El término o grandes cantidades de ajo pueden causar daño a los ojos, porque en la teoría de la medicina tradicional china, el olor acre del ajo es el más acre y, lo que es más importante, es claro, por lo que es muy fácil de provocar. daño a los ojos.
2. Las personas que padecen enteritis no bacteriana no son adecuadas para utilizar ajo en remojo en vino, porque la fuerte estimulación del ajo puede agravar la congestión y el edema de la mucosa intestinal y promover la exudación, por lo tanto. empeorando la condición.
La segunda categoría son los pacientes con enfermedad hepática. Hay un dicho en la medicina tradicional china que dice que comer ajo durante mucho tiempo puede dañar el hígado y los ojos. Esto se debe a que el ajo es picante por naturaleza, puede ayudar al fuego y es irritante, por lo que es muy irritante. En general, las personas con fuego en el hígado deberían comer menos ajo. Si lo comes, definitivamente te enojará más y definitivamente causará daño con el tiempo.
People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios para la salud de remojar ajo en vino?
People's Daily Online - ¿El ajo remojado en vino blanco es afrodisíaco? No esperaba que este efecto fuera tan poderoso.