¿Cómo freír pimientos?

1. Lavar y quitar los huesos de las piernas de pollo.

2. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en un bol, añadir el vino de cocción, la sal y la fécula seca, mezclar bien y dejar marinar durante unos 20 minutos.

3. Lavar el pimiento rojo y el pimiento morrón, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

4. Tome un tazón pequeño, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el ajo picado, la salsa de soja, la esencia de pollo, la sal, el azúcar y el agua, revuelva uniformemente para hacer una salsa.

5. Calentar un poco de aceite en un wok, añadir un poco de aceite de sésamo, añadir la esencia de pollo y sofreír hasta que cambie de color.

6. Añade el pimiento rojo y el pimiento y sofríe.

8. Verter la salsa y sofreír.

9. Echar almidón en agua para espesar.

10. Espolvorea con semillas de sésamo blanco, revuelve uniformemente y sirve.