Comida del restaurante Zhuoda
Para unas vacaciones cortas y largas, organizamos cuatro días y tres noches. En Ningbo, desde bocadillos hasta restaurantes de renombre, comida fresca en todo momento. Jiangsu y Zhejiang son ricos en ingredientes alimentarios. Estoy muy feliz de enfrentarme todos los días a nombres y métodos que nunca antes había visto.
Características: Ningbo Cuisine, el restaurante más caro de Ningbo, se especializa en ingredientes de alta calidad, pero vale cada centavo.
Medio ambiente
Hay tres restaurantes cerca del gran restaurante y del Pabellón Tianyi. Para evitar colas durante las horas pico, elegimos esta tienda de Tianyige Wangjing y nos encontramos con el primer lote.
El vestíbulo es luminoso, con mesas grandes y salones privados en el segundo piso. Durante las vacaciones, los salones privados se convierten en mesas pequeñas, y cada mesa es seguida por un camarero. Cada tía es amable y nos cuida bien.
Guía Gourmet
Haz tu pedido en el primer piso y lo que ves es lo que obtienes. Los ingredientes son ricos y todos tiernos y traslúcidos. Gracias a la ayuda de un pequeño frutero, podrás elegir realmente los obstáculos.
【Soy Blue Crab】, una firma imprescindible. El camarero te preguntará si alguna vez has comido cangrejo crudo marinado, pero si dudas un poco, pararás. Si tienes el estómago débil, ten cuidado. Ojalá hubiera venido. Serví una gran porción directamente, lo cual fue muy satisfactorio. Aunque se puede servir a dos tercios del precio de otras familias, por el tamaño del cangrejo azul y la cantidad de comida, el restaurante Ning Hai es realmente bueno.
En Huang Chengcheng se sirven cangrejos azules marinados en vino de Shaoxing, y la carne y las huevas de cangrejo adquieren un sabor helado. La entrada es ligeramente refrescante y suave, llena de sabor a vino de arroz. Me comí algunos trozos seguidos y luego lo encontré un poco salado, pero con los demás platos incluidos no quedó ni un solo trozo.
[Salsa de Cangrejo Saborizada] también es imprescindible para las firmas. En comparación con la molestia de comer cangrejo, este plato de salsa de cangrejo es delicioso y fácil de comer. La salsa espesa cubre la carne de cangrejo y las huevas de cangrejo. Al comer, tome un bocado pequeño, chupe lentamente en la boca y coma con frecuencia. Los cangrejos utilizados para este plato variarán según la temporada, y el precio está sujeto al precio de apertura.
[Sepia blanca], la sepia es una sepia, muy grande y fresca. Pesar y elaborar según el método de la sepia blanca. La carne fresca de sepia es suave, pegajosa y masticable. Es mucho más cara y deliciosa que la chisporroteante sepia que se vende en los mercados nocturnos habituales.
[Brotes de bambú quemados], los brotes de bambú después del Festival Qingming son principalmente brotes de bambú. Al igual que las verduras asadas, aquí asar se refiere al método de Ningbo de añadir salsa de soja y azúcar. Los brotes de bambú tienen forma cuadrada, crujientes, tiernos y deliciosos.
【Salsa de Soja】, vi este plato en un puesto y no podía caminar. Tocino y salchicha, cortados en rodajas y servidos. No terminamos. Empacamos comida para la cena y gran parte de la grasa se había asentado, por lo que no nos sentíamos gordos cuando la comíamos.
[Albóndigas fritas], solo se regalan pero no se venden, unas pequeñas, hiérvelas y ábrelas con un mordisco, y saldrá el relleno de sésamo negro. Los postres están aquí y la cuenta está pagada.
Consejos: Si Ningbo solo recomienda un restaurante, debe ser el restaurante Ninghai.
Restaurante Ninghai (sucursal Tianyige Wangjing)
Dirección: No. 94 y 96 Wangjing Road
Horario comercial: 11:00-13:30 17:00 -20:30.
Consumo per cápita: 300 yuanes
Características: Los restaurantes estilo Ningbo cerca del lago Yuehu son muy populares.
Medio ambiente
Al otro lado de la calle está el parque Yuehu. Hay varios restaurantes alrededor, pero este pequeño restaurante es el más popular.
Hay dos pisos en total. El primer piso es el puesto más abierto, limpio y ordenado. Las costillas de cerdo fritas apiladas, los pasteles de camarones dorados, el cerdo estofado en la olla y los brotes de bambú guisados estimulan constantemente las papilas gustativas.
Los diez platos más famosos están publicados en la pared, y el chef que prepara las frituras está al lado. Simplemente haga algunas preguntas más y sabrá qué esperar. Aquí se utiliza la manija de pedidos electrónica, que es rápida y sencilla. El jefe estaba ocupado atendiendo a cada mesa de invitados, incluso después de cenar a las diez de la noche, todavía estaban en buenas condiciones y con mucha paciencia. Es realmente la actitud de hacer negocios.
Guía Gourmet
Pedí varios platos de una vez y no desperdicié mis tres horas de duro trabajo esperando en la cola para esta comida.
[Pollo de corte blanco], utilizando faisán Siming, la piel del pollo queda crujiente y tierna, y la carne queda deliciosa.
La [corvina amarilla envuelta en piel podrida], que es muy específica de Ningbo, está disponible en varios restaurantes de Ningbo, y finalmente la probé aquí. El pescado se envuelve en piel de frijol y se fríe hasta que esté crujiente. La corvina tiene un sabor suave y funciona bien con la piel podrida frita. Los lugareños recomendarán agregar un poco de vinagre de jengibre para acentuar el sabor.
[Aceite de cebolleta y semillas de melón], cada semilla de melón está muy saciada y la fibra de los pequeños mariscos es estimulada por el aceite de cebolleta, lo que lo convierte en un buen aperitivo.
[Sopa de nueces rellena de vino tinto], súper auténtica, es uno de los mejores postres de Ningbo. El vino de Redmi se elabora con una gran cantidad de albóndigas pequeñas y la sopa está llena de osmanto. Terminar con un puñado de nueces. Aunque era tarde, todavía veía el suelo pélvico porque estaba delicioso.
[Cai Qingyan], cada año desde el Festival de Primavera hasta el Festival Qingming, Cai Yan es uno de los protagonistas en las mesas de los comedores de la gente de Zhejiang. Las verduras del sur son realmente únicas y no importa lo que pidas, no te dejarás engañar.
Consejos: Las colas son numerosas durante los días festivos, así que indique su número de cola con anticipación por la noche, pero es mejor llegar temprano.
Alaming Zao Ala Ningbo Rende Taste (sucursal Yuehu)
Dirección: No. 326, Zhenming Road, cerca de la torre de agua.
Horario comercial: 11:00-13:30 17:00-20:30.
Consumo per cápita: 654,38 millones de yuanes
Características: cadena de restaurantes, especializada en guarniciones de Ningbo.
Medio ambiente
Hay muchas tiendas en Tiebeiting. Esta es la única manera de pasar, así que fuimos. El ambiente es normal, el espacio está dividido en varios bloques y cada bloque está muy concurrido. Pero la victoria está en el entusiasmo de la tía, que nos aconsejó no pedir más, y los platos son muy económicos.
Guía Gourmet
[Ningbo Cooking], el sabor de los platos caseros de Ningbo. "Asado" es un dialecto de Ningbo, que significa agregar salsa de soja y azúcar a los ingredientes y cocinarlos a fuego lento. Los platos horneados tienen un sabor salado y dulce, aptos para comer con arroz o gachas de arroz, pero no aptos para comer directamente.
[Almejas fritas en sopa], sabe muy bien. Las almejas florales fritas en sopa son riquísimas, cada almeja está llena de jugo fresco y dulce. No son tan grasosos como los fritos. Es admirable que los ingredientes baratos se hagan tan bien.
[Brotes de bambú estofados en barro amarillo], alrededor del Festival Qingming, es la temporada en la que los brotes de bambú se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Hay demasiados tipos de brotes de bambú en el sur. Zhejiang es rica en recursos de bambú, y los brotes de bambú de barro amarillo cultivados en suelo amarillo de humus natural son una de las variedades favoritas del pueblo de Ningbo. Corte ancho, no hay necesidad de preocuparse por residuos duros o fibras gruesas en el interior. Cuanto más comemos, mejor sabe. Todos los días comemos 1 y 2 brotes de bambú guisados.
[Sopa de taro con residuos de aceite vegetal], un plato típico de Ningbo, el residuo de aceite es grasa de cerdo frita, llena de aroma. Esta sopa espesa de taro se puede comer sola o mezclada con arroz. Para los que tienen poco apetito, este plato es suficiente.
Consejos:
La cadena de tiendas Tiebiting, que tiene tiendas en varios distritos comerciales, también apareció en Hanling Old Street. Aunque los platos son los mismos, se sigue recomendando comer entre los primeros.
Iron Gobi (sucursal He Yi)
Dirección: nº 90 de la calle Guoyi (frente al hotel Lianyi)
Horario comercial: 11:00-13:30 17:00-20:30.
Consumo per cápita: 60 yuanes
Características: Cadena de snacks Ningbo con ricas variedades.
Medio ambiente
Tianyi Plaza, cerca del distrito comercial Xidan de Beijing, tiene una vasta área y muchas marcas. También es el lugar de compras favorito de los jóvenes en Ningbo.
Cang Ya Dog es una antigua marca de Ningbo, fundada en 1926. Solía centrarse en bolas de arroz glutinoso, pero ahora tiene muchas líneas de productos, la mayoría de las cuales son especialidades de Ningbo. La ubicación de este restaurante es muy buena. Si tienes tiempo, también es conveniente ir de compras después de comer.
La tienda tiene dos plantas, y la distancia entre mesas y sillas es muy cómoda. En la entrada también hay un cómodo embalaje y venta de alimentos en la tienda. Este tipo de idea de servicio de "lo comes y luego lo vendes en casa" es muy popular entre los turistas.
Guía Gourmet
Realmente hay muchas opciones para los bocadillos y habrá algunos obstáculos al principio.
[Bollos al vapor de Taiwán] Se dice que la tecnología de molienda de agua de Gang Agou es muy buena y a la gente de Ningbo le encanta el arroz, por lo que muchos bocadillos están hechos de arroz, arroz glutinoso y arroz glutinoso. Los bollos de arroz glutinoso, que son raros de encontrar en el norte, se fríen ligeramente y se espolvorean con algas saladas. Muy local.
[Fideos con Salsa de Pollo], fideos envueltos en carne de cerdo y remojados en sopa de pollo, especialmente deliciosos. Tomemos una cucharada. Dale un mordisco al relleno de cerdo y quedará húmedo y lleno de jugo.
[Sopa de pastel de arroz salado], hay un viejo dicho en Ningbo: "Si no comes sopa de pastel de arroz salado durante tres días, te dolerán un poco los pies". un nombre especial para la mostaza encurtida en Ningbo. Los pasteles de arroz Tang son suaves, glutinosos, salados y crujientes, y los brotes de bambú triturados y los hongos shiitake son fragantes. Es realmente genial.
[Retrato de familia Dumplings], dos semillas de sésamo negro, dos flores de osmanto y dos durianos. Cuando hay poca gente, las empanadillas quedan pequeñas, suaves y pegajosas, con una textura delicada. Pero esta bola de masa no es la mejor que he probado.
Consejos: Cada plato no es grande, por lo que puedes elegir varios platos.
Gangyagou Tianyi Plaza
Dirección: No. 68, Crystal Street, Tianyi Plaza, 188 Zhongshan East Road
Horario comercial: 9:30-21:00 .
Consumo per cápita: 50 yuanes
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