Menú del comedor de profesores de verano
Cortar las patatas en tiras, remojarlas en agua durante 1 minuto aproximadamente, escurrir el agua, cortar unas rodajas de jengibre y reservar, luego cortar la panceta de cerdo. y ponerlo en una olla caliente, y usarlo después de que salga el aceite. Sofreír la cantidad adecuada de sal y salsa de soja light, luego agregar las papas ralladas y el jengibre y sofreír hasta que las papas ralladas estén cocidas.
Pastel de natillas
Agrega agua hervida fría a los huevos batidos, luego agrega un poco de sal, salsa de soja y aceite de maní al gusto, luego agrega un poco de carne picada o berenjena, revuelve uniformemente. la olla y cocine al vapor durante unos 15 minutos. No cocine al vapor por mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, los huevos al vapor quedarán muy viejos y no sabrosos.
Cómo hacer costillas al ajillo:
Primero lava las costillas y pícalas en trozos pequeños, luego añade una cantidad adecuada de sal, salsa de soja y maicena, revuelve uniformemente y deja marinar durante 1 hora. Luego ponga el ajo picado y el jengibre en la olla y cocine al vapor durante unos 20 minutos, y las fragantes costillas de cerdo con ajo estarán listas.
Cómo hacer alitas de pollo al ajillo;
Primero lava las puntas de las alitas de pollo y ponlas en agua hirviendo durante unos 10 minutos, luego retira y filtra el agua y reserva; luego poner el ajo picado en aceite Sofreír en la olla, luego agregar las puntas de las alitas de pollo, agregar un poco de sal, sofreír con salsa de soja, agregar agua, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, y las alitas de pollo al ajo están listas. .
Cómo cocinar gallinas viejas con castañas;
Ingredientes: castañas peladas, cortadas en trozos de pollo, dátiles rojos pelados, rodajas de jengibre, aceite de cacahuete;
Poner Ponga los ingredientes anteriores juntos en la olla, agregue un poco de aceite de maní y un poco de sal, y agregue una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas. La sopa de gallina con castañas está lista.
Cómo hacer cerdo asado y flores salteadas;
El primer paso: cortar la carne asada en rodajas del mismo grosor, luego ponerla en una olla y sofreír hasta que salga aceite. Luego agrega una cantidad adecuada de sal. Sofreír con salsa de soja y colocar en la sartén para su uso posterior.
Paso 2: Lavar la coliflor, cortarla en floretes pequeños, escaldar en agua hirviendo durante unos 5 minutos, retirar y escurrir
Paso 3: Añadir la cantidad adecuada a la olla caliente; aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego verter la coliflor, agregar una cantidad adecuada de sal, sofreír con salsa de soja, agregar agua, tapar y cocinar por unos 5 minutos, abrir la tapa de la olla, verter el Barbacoa preparada y sofreír un rato.
Panza de cerdo salteada con chucrut;
Pica primero el chucrut y reserva, luego pon en la olla la panceta de cerdo picada y sofríe hasta que salga el aceite, agrega un poco de sal; y salsa de soja, sofreír y luego agregar. Vierta el chucrut y sofreír. Hervir el agua durante unos 5 minutos y servir.
Tilapia al vapor:
Lavar la tilapia sacrificada, ponerla en una sartén y freír hasta que esté cocida por ambos lados, luego agregar la cantidad adecuada de sal y salsa de soja, con cuidado voltear el pescado. voltee para darle sabor, luego sirva en un plato y reserve.
A continuación se pone encima del pescado jengibre rallado y cebollino picado, y finalmente se pone en la olla a cocer al vapor durante unos 15 minutos.
Cómo hacer costillas agridulces:
Ingredientes: costillas, semillas de sésamo, azúcar, vinagre, jengibre, aceite de cacahuete, sal, salsa de soja;
Primero lave las costillas y córtelas en trozos pequeños. Freír las semillas de sésamo en una sartén sin aceite hasta que estén fragantes. Corta el jengibre en tiras y reserva.
Paso uno: Poner las costillas picadas en agua hirviendo y cocinar durante unos 5 minutos, luego escurrir el agua, añadir un poco de sal y salsa de soja, remover y reservar.
El segundo paso es sofreír el jengibre rallado en la cacerola de aceite, luego verter las costillas en la sartén y sofreír, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar y vinagre y sofreír, tapar. la olla y cocine por unos 10 minutos, luego Cuando abra la tapa y vea que las costillas de cerdo agridulces están pegajosas, apague el fuego y sirva, luego espolvoree las semillas de sésamo fritas encima.
Pato estofado en rodajas de jengibre;
Lavar el pato, cortarlo en trozos y reservar;
A continuación poner las rodajas de jengibre (cuatro trozos de jengibre) en el sartén con aceite y sofreír, luego verter los trozos de pato, agregar una cantidad adecuada de sal, aceite de maní y salsa de soja, agregar una cantidad adecuada de vino blanco y sofreír, luego agregar una cantidad adecuada de agua, tapar y cocinar a fuego lento. hasta que la carne del pato esté suave y sabrosa.
Estas son recetas sencillas para cocinar en casa. Espero adoptarlos. Gracias.