¿Cuál es la mejor manera de guisar huesos grandes?

1. Salsa de huesos grandes. Después de lavar los huesos de cerdo, marinarlos con sal, salsa de soja y vinagre blanco, luego sofreír, agregar agua, salsa de soja, salsa de fideos dulces, pasta de sésamo y especias y cocinar a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes.

2. Sopa de huesos de rábano. Cortar los huesos de palito y el rábano blanco en trozos, blanquearlos, añadir rodajas de jengibre, sal y vinagre y cocinar a fuego lento. Finalmente agregue el rábano blanco y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

3. Sopa de huesos de champiñones del árbol del té. Corte los huesos y los champiñones del árbol del té en trozos, agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, dátiles rojos, bayas de goji y especias, cocine a fuego lento y finalmente agregue sal al gusto.

4. Sopa de huesos de ternera. Remojar los huesos de res en agua sangrante, blanquearlos, agregar rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, agregar agua y cocinar a fuego lento, y finalmente agregar las verduras para condimentar.

5. Sopa de costillas. Después de blanquear las costillas, agregue el arroz, el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo y cocine a fuego lento. Finalmente, agregue la leche de arroz y continúe cocinando a fuego lento.

6. Sopa de zanahoria y huesos de maíz. Corte las zanahorias y el maíz en dados, blanquee los huesos de cerdo, agregue agua y especias y cocine a fuego lento.

7. Sopa de huesos casera. Blanquear los huesos de cerdo, agregar rodajas de jengibre, pimienta, rábano blanco y maíz, cocinar a fuego lento y finalmente agregar sal y esencia de pollo al gusto.