En verano, este manjar es el favorito de mi hijo. Lo comerá sin importar el calor que haga. Es suave y fragante y también puede proteger los dientes.

En verano, este manjar es el favorito de mi hijo. Lo come por muy caliente que esté. Es suave y fragante, y además puede proteger los dientes. Después del comienzo del verano, la temperatura es cada vez más alta. Las tiendas de agua azucarada en nuestras calles y callejones locales son particularmente populares todos los días. A los lugareños nos encanta beber sopa, especialmente en verano. Básicamente, cada comida es inseparable de la sopa. . De vez en cuando, suelo cocinar un poco de agua azucarada para aliviar el calor en verano. El agua con azúcar de frijol mungo es una de las sopas clásicas para aliviar el calor en verano. Sin embargo, si bebes demasiado, te sentirás cansado. sabor. Recientemente, toda nuestra familia está obsesionada con él. Esto es lo que hice: jarabe de taro y sagú. Es excelente como postre para el té de la tarde o como refrigerio nocturno. La clave es su sabor. mejor que el de la tienda de jarabes y usa más ingredientes. Es más divertido comer.

Para hacer jarabe de taro y sagú, los ingredientes principales utilizados son el taro y el sagú aromáticos, y también se añade un poco de leche de coco y copos de azúcar para que el almíbar elaborado tenga un sabor más rico y fragante. Todo el mundo está familiarizado con el taro. El que se utiliza aquí es el taro fragante, también conocido como taro castaño molido y castaño amarillo. Sabe a castaña, tiene un alto contenido en almidón, tiene una textura arenosa y fragante, es suave, dulce y cerosa, y es perfecta para hacer agua azucarada. Además, el taro sigue siendo muy nutritivo. Además de ser rico en almidón, los minerales contenidos en el taro tienen un alto contenido de flúor, que puede limpiar los dientes, prevenir las caries y proteger los dientes (por supuesto, esto se refiere a menos con o sin). azúcar). El taro también es un alimento alcalino y tiene ciertos efectos sobre la belleza y el cabello negro. Las personas con exceso de ácido gástrico pueden comer un poco de taro de forma adecuada.

El jarabe de taro y sagú parece muy simple, pero si quieres hacerlo delicioso, existe un método para cocinar los trozos de taro directamente en la olla y luego agregar el coco después de hervir. la mezcla y el sagú cocido hasta que se mezclen uniformemente. Aunque es muy conveniente hacer esto, el nivel de sabor es un poco diferente. Podemos dividir el taro en dos partes, hervir una parte en una olla para hacer arena, cocinar la otra parte al vapor y finalmente mezclarlas. El jarabe de taro tiene la riqueza del taro. Es espeso y suave, y tiene la textura glutinosa del taro con grumos, que es particularmente delicioso. Además, cuando cocine sagú, asegúrese de ponerlo en agua hirviendo. Revuelva varias veces mientras cocina y se pegará. Después de cocinar, cocine a fuego lento durante más tiempo para que el núcleo blanco no se vuelva un poco blanco. El núcleo no es dañino. Puedes añadir menos azúcar y la leche de coco tendrá cierto dulzor. En verano es más agradable comerlo si se enfría y refrigera. Cada vez que cocino una olla grande, lo termino el mismo día. En verano, debes comer más de este alimento alcalino. Conviértelo en agua azucarada, que es suave y fragante. También puede proteger tus dientes y cabello, así que no te lo pierdas. Echemos un vistazo a los detalles a continuación.

Rocío de Taro y Sagú

Preparar los ingredientes: 350 gramos de taro, 30 gramos de sagú y la cantidad adecuada de leche de coco.

Preparar los ingredientes: cantidad adecuada de azúcar. (Puedes añadir menos azúcar. Se recomienda que menos azúcar sea más saludable).

Instrucciones detalladas:

1. Pelar y lavar la malanga, cortarla en dados pequeños y poner en un bol para su uso posterior. (Si es propenso a sufrir picazón al manipular taro, puede usar guantes al manipularlo).

2. Divide los trozos de taro en dos partes. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y cocina al vapor una porción del taro hasta que esté cocido.

3. Sacar el taro cocido al vapor y ponerlo en un bol para su uso posterior.

4. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva el agua a ebullición a fuego alto. Pon el sagú en agua hirviendo y cocínalo durante unos 10 minutos. Revuélvelo varias veces durante este período para evitar que se pegue.

5. Es normal que el sagú recién cocido quede un poco blanco. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. De esta forma, el núcleo blanco del sagú desaparecerá. Después de remojar, retirar y remojar en agua con hielo hasta que esté frío, escurrir el agua y reservar.

6. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela y cocina la otra parte del aromático taro.

7. Cocine hasta que la malanga esté suave y arenosa, triture la malanga con una cuchara, luego agregue una cantidad adecuada de terrones de azúcar y cocine hasta que se derrita.

8. Continúe revolviendo uniformemente y cocine el taro hasta que se vuelva arenoso y la sopa de taro se espese. Agregue una cantidad adecuada de leche de coco y mezcle bien.

9. Añade las perlas de sagú cocidas a la olla.

10. Por último, vertemos la otra mitad de los dados de taro que hemos cocido al vapor previamente y removemos uniformemente.

Sácalo de la olla y sírvelo en un bol. Se trata de una versión casera de taro y rocío de sagú. El agua azucarada cocinada de esta manera es espesa y dulce. De un bocado, tienes la glutinosa harina del taro y la suavidad del agua azucarada de pasta de taro. Combinada con la suavidad del sagú, es muy apetitosa y deliciosa. después de sacarlo de la olla y dejarlo enfriar a temperatura ambiente, para uso en verano, puedes enfriarlo a temperatura ambiente y refrigerarlo antes de comerlo. Quedará suave, glutinoso y dulce en el refrigerador, haciéndolo más agradable. comer. A toda nuestra familia le gusta mucho este agua azucarada de verano. Se puede utilizar como merienda para el té de la tarde o como merienda para el desayuno y la noche. Es simple y deliciosa. Contiene más ingredientes y tiene un sabor más sustancioso que el agua con azúcar de taro que se vende en el exterior. . Cada vez que cocino una olla grande, la como el mismo día sin llevarme sobras. Te comparto una receta sencilla y deliciosa, puedes probarla si quieres.

Lily Food Hablando de consejos de cocina:

1. Para el taro, se recomienda elegir taro fragante, que tendrá un sabor más fragante y glutinoso cuando se cocine.

2. Dividimos aquí el taro en dos partes, una parte se hierve y se lija, para que el agua azucarada tenga un sabor más rico, la otra parte se cuece al vapor y finalmente se vierte junto, para que el sabor Es más rico y el agua azucarada es más dulce y tiene trozos de taro intactos. Si te resulta problemático, puedes cocinarlo todo.

3. Se puede añadir azúcar según preferencia personal. Se recomienda que menos azúcar sea más saludable y las calorías se pueden refrigerar antes de comer, para que el sabor sea mejor.