¿Qué sopa es riquísima, sencilla y ligera para tomar en verano?

¿Qué tipo de sopa es buena para tomar en verano? ¿Es sencilla y ligera? En un caluroso día de verano, un plato de refrescante y deliciosa sopa es un manjar indispensable en la mesa. Elige una deliciosa sopa en verano Respecto a qué tipo de sopa tomar en verano es deliciosa, sencilla y ligera, puedes consultar las siguientes recomendaciones.

Qué tipo de sopa es deliciosa, sencilla y ligera para tomar en verano 11. Sopa de almejas

Esta es una sopa clásica casera, conocida por su ligereza y sabor refrescante. No sólo delicioso, sino también rico en valor nutricional. El melón de invierno tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Junto con la dulzura de las almejas, es una sopa imprescindible en verano.

Y el método es muy sencillo Lavar las almejas, cortar el melón de invierno en trozos y picar la cebolleta y el jengibre. Poner las almejas en la olla, agregar la cebolla verde picada y el jengibre, cocinar hasta que se abra la boca, agregar el melón de invierno y cocinar a fuego lento hasta que esté suave y ceroso, agregar un poco de sal.

Lo más destacable de esta sopa es su sabor dulce y fresco, que resulta muy apetecible.

En segundo lugar, la sopa de ostras y tofu

La sopa de ostras y tofu es dulce. Tiene un sabor más fresco que la sopa de almejas y melón de invierno. Junto con la textura suave del tofu, la sopa tiene un sabor más suave y refrescante. También puede complementar las proteínas, que son más saludables para el cuerpo.

El método sigue siendo muy sencillo. Corta el tofu en cubos, cubre las ostras con almidón, cocínalas en una olla y agrega varios ingredientes.

Su punto fuerte es que es rica en nutrientes, pero si no te gusta el sabor del marisco, algunas personas pueden encontrar esta sopa inaceptable.

3. Sopa de champiñones y costillas de cerdo

Los nutrientes contenidos en el hongo se combinan con los nutrientes de la sopa de costillas de cerdo, haciendo que la nutrición de la sopa sea suficiente para complementar la fatiga laboral diaria. .

Además, el aroma de los hongos y el aroma de la carne son muy compatibles y es lo suficientemente dulce sin añadir esencia de pollo al cocinar la sopa.

Beber estas sopas en verano es buena para el organismo, deliciosa y puede estimular el apetito.

Si agrega un poco de hongo Tremella a base de hierbas a la sopa, no solo enriquecerá la nutrición de la sopa, sino que también aumentará el nivel de sabor de la sopa, haciéndola más deliciosa.

La Tremella fuciformis a base de hierbas es rica en nutrientes como el polisacárido de Tremella fuciformis y fibra dietética, que es buena para los intestinos y mejor para la piel. La razón principal es que es muy conveniente, no es necesario lavarlo ni remojarlo. Simplemente agregue un poco a la sopa cuando cocine.

Qué tipo de sopa es riquísima, sencilla y ligera para tomar en verano 2. Sopa de bolas de pollo con melón de invierno

El melón de invierno en sí tiene el efecto de aliviar el calor y reponer la humedad. El verano es perfecto para hacer sopa. Las bolitas de pollo no son nada grasosas y son más deliciosas que la sopa de pollo guisada. Probar.

Lava la superficie con agua. Lava las pechugas de pollo, córtalas en trozos pequeños, mételas en un robot de cocina, tritúralas o pícalas con las manos.

Póngalo en un bol después de procesarlo, agregue sal, salsa de soja, pimienta, esencia de pollo, clara de huevo y jengibre picado y revuelva en una dirección hasta que esté muy espeso.

Lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas finas y reservar. Picar las cebollas verdes y reservar.

Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, luego apaga el fuego, usa una cuchara para formar bolitas en la olla, cocina hasta que floten, luego agrega las rodajas de melón de invierno.

Cocinar el melón de invierno, sazonar con sal y pimienta, espolvorear un poco de cebolla verde picada, rociar un poco de aceite de sésamo y servir.

2. Sopa de verduras agridulce

Cuando no se tiene apetito, lo mejor es comer algunos platos agridulces. Esta sopa es deliciosa, no grasosa y tu apetito mejorará después de un plato. Además, las verduras son ricas en nutrientes y su consumo regular es bueno para el organismo.

Prepara varios ingredientes, entre ellos tofu, piel de tofu, champiñones enoki, salchichas de jamón, zanahorias, huevos, hongo negro y otros similares. Los platos se pueden cambiar o agregar.

Pica todos los ingredientes en tiras, rompe los huevos en un bol, mezcla y reserva.

Añadir agua a la olla, llevar a ebullición y añadir los hongos y las zanahorias ralladas. Después de hervir, añadir las setas enoki, la piel de tofu rallada, el tofu rallado y las tripas de jamón desmenuzadas.

Llévelo a hervir nuevamente, agregue sal y pimienta al gusto, agregue vinagre para ajustar la acidez, luego vierta agua con almidón para espesar, presione unas cuantas veces y vierta el líquido del huevo.

Una vez formadas las yemas, espolvoreamos un poco de cebolla verde picada y servimos. Si sientes que el chile no está lo suficientemente picante, puedes agregar un poco de aceite de chile.

3. Sopa de melón de invierno, verduras verdes y cerdo desmenuzado

La sopa de verano no tiene por qué ser demasiado complicada, es muy ligera, no grasosa y muy adecuada para beber en verano. . Esta sopa de melón, verduras y cerdo desmenuzado es fácil de preparar en tan solo unos pocos pasos. Muy sabroso y satisfactorio. Pruébelo pronto.

Desmenuzar el lomo de cerdo, lavarlo varias veces con agua, exprimir el agua, agregar sal, pimienta, salsa de soja, agua y almidón, remover repetidamente, detener cuando esté pegajoso.

Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas finas. Lavar y picar las verduras y reservar, utilizar col china, lechuga y espinacas.

Añadimos aceite a la olla, lo calentamos, añadimos la cebolleta picada, sofreímos el melón de invierno y añadimos un poco de agua.

Después de cortar el melón de invierno, añadir la carne de cerdo desmenuzada, sofreír rápidamente y luego añadir las verduras verdes picadas. Una vez que la carne deshebrada haya cambiado completamente de color, agrega sal y pimienta al gusto.

4. Sopa de Tomate, Luffa y Huevo

¿Cómo tomar sopa en verano sin tomate? El sabor agridulce puede abrir fácilmente el apetito. Esta sopa de tomate, lufa y huevo es apetecible con solo mirarla y no puedes dejarla después de beberla.

Pelar los tomates, cortarlos en trozos y reservar. Pelar la esponja vegetal, lavarla, cortarla en trozos y reservar. Rompe los huevos en la olla y fríelos en huevos escalfados y reserva.

Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega los tomates, sofríe hasta que estén tiernos, vierte agua hirviendo, agrega los huevos escalfados y la esponja vegetal.

Cocina la esponja vegetal, sazona con sal y pimienta y espolvorea con cebolla verde picada.

5. Sopa de verduras, tofu y huevo

No se puede hacer sopa sin huevos. Con él, el sabor es excelente y la nutrición se duplica. Usar tofu y verduras parece sencillo, pero en realidad es delicioso. Puedes intentarlo.

Lavado de verduras y control del agua. Lavar el tofu tierno y cortarlo en trozos pequeños. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Freírlos en trozos grandes y servir.

Añadir un poco de aceite a la olla, calentar, poner en la olla la cebolla de verdeo picada, luego añadir las verduras y sofreír, sofreír un par de veces y verter agua hirviendo.

Añadir el tofu y llevar a ebullición, luego verter los huevos, empujar un par de veces y sazonar con sal y pimienta.

¿Qué sopa es riquísima, sencilla y ligera para tomar en verano? 3 6 sopas aptas para el verano.

1. Sopa de costillas de cerdo con maíz

A mi madre le gusta hacerme esta sopa en casa, y el maíz también es mi favorito. A los amigos que aman el maíz definitivamente les gustará. El maíz puede reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Comer maíz con regularidad es delicioso: puede limpiar los intestinos. Por eso, beber más de esta sopa en verano es de gran ayuda para el organismo.

Ingredientes: 500 gramos de huesos de cerdo, 150 gramos de mazorcas de maíz, 100 gramos de zanahorias, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de dátiles rojos, 5 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 2 gramos de pollo en polvo, 2 gramos de vino Shaoxing, ninguno. Cantidad adecuada de sopa de verduras.

Pasos de preparación: Añade agua a la cazuela, mete las costillas en la olla (si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), pon la cebolla y el jengibre. juntos, agregue un poco de vino blanco, bébalo en verano. Solo pide el té que quieras, retira la espuma de sangre después de que flote el agua en la cazuela, luego agrega el maíz y cocina juntos. Después de cocinar, saca las cebolletas y las rodajas de jengibre y añade un poco de sal al gusto.

2. Sopa Qingxin Runfei

Esta sopa es nuestra mejor opción en verano. Ayuda a eliminar el calor del cuerpo y tiene un efecto refrescante. No te pierdas esta sopa.

Ingredientes: 1 Luo Han Guo (10g), 2 dátiles rojos (20g), 20g Polygonatum odoratum, 4 dátiles confitados (40g), 10g lirio, 10g estrella del sur, 30g flor espada, 300g hueso de coel, espina de cerdo 200ml, 1g jengibre, agua.

Instrucciones de preparación: 1. Pelar y lavar el jengibre. Lavar los huesos de la cavidad y el lomo de cerdo y luego cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños de unos 2 cm. 2. Vierta agua en la olla. Después de que el agua hierva a fuego alto, vierta los huesos de la cavidad y el lomo de cerdo, cocine hasta que cambien de color, sáquelos y enjuague el polvo flotante con agua. Luego lava la sopa con agua. 3. Vierta los huesos de la cavidad lavados y los trozos de lomo de cerdo en la olla de sopa y agregue suficiente agua (aproximadamente 2000 ml) de una vez. 4. Después de que hierva el agua, use una cuchara para quitar el polvo flotante, agregue el jengibre picado que se ha esparcido ligeramente con un cuchillo, viértalo en la sopa, tápelo, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego Apagar el fuego, añadir sal y beber.

3. Sopa de huesos de ternera, champiñones y rábanos

¿Por qué recomiendas esta sopa? Debido a que los hongos del árbol del té contienen mucha vitamina C, pueden reducir la firmeza de la vesícula biliar y disminuir la presión arterial. Xiangru también puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades. No necesito explicar aquí la eficacia del rábano. Creo que todo el mundo lo sabe. Por lo que es especialmente indicado para beber en verano.

Ingredientes: 500g de huesos de ternera, 6 champiñones, 2 cebolletas, 3 trozos de jengibre, 3 rodajas de cilantro, 2 vinagre, 1 cucharadita (5ml), 65438 pimienta + 00 granos de sal.

Pasos de producción: 1. Cortar los huesos de ternera en trozos de 5 cm de largo, lavarlos y reservar. Remojar los champiñones en agua tibia durante 5 minutos, luego quitarles los tallos y lavarlos. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos. 2. Coloque los huesos de res en la olla de sopa y vierta suficiente agua de una vez. Calentar a fuego alto, quitar la espuma y agregar los champiñones, las cebolletas, las rodajas de jengibre y la pimienta. Agrega vinagre, tapa y cocina a fuego medio durante 2 horas. 3. Agregue los cubos de zanahoria, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos y agregue sal. Espolvorea con cilantro antes de servir.

Sopa de medusas de hoja de loto Cui Yi

Ingredientes: 500 g de corteza de sandía, 60 g de hoja de loto fresca, 250 g de piel de medusa fresca, 500 g de esponja vegetal, 60 g de lentejas frescas, 15 gramos de núcleo de hoja de bambú fresco.

Cocción: Lave las lentejas frescas, las hojas de loto frescas y las hojas de bambú frescas, déjelas en remojo durante 20 minutos, lave la piel de medusa, la piel de sandía y la esponja vegetal y córtelas en trozos. Luego coloque la piel de medusa, la piel de sandía, las lentejas, las hojas de loto y el corazón de bambú fresco en una olla de barro, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones de agua), cocine a fuego alto durante 1 hora, agregue la esponja vegetal, cocine por un Mientras, añade una cantidad adecuada de sal y un poco de Aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 2 a 3 personas.

Eficacia: El clima ha entrado en un período caluroso y la sopa en la mesa no solo debe eliminar el calor y aliviar el calor, sino también aliviar la humedad. La decocción de cáscara de sandía, hojas de loto y medusas es una decocción dietética eficaz para combatir la humedad del calor del verano y también puede ayudar en el tratamiento de los síntomas leves de daño por calor en los pulmones.

5. Sopa de maíz, ginkgo y panceta de cerdo

Ingredientes: 3 rodajas de mijo, 50g de ginkgo, 1 rodaja de panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar el mijo, pelar y cortar en trozos; pelar, desvestir y lavar el ginkgo; lavar la panceta, darle la vuelta, raspar la tierra con un cuchillo, lavarlo repetidamente con maicena y agua Enjuague bien. Coloque el jengibre en una olla de barro, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y media, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.

Efecto: Hace un tiempo llovió continuamente y la humedad era alta. En este tipo de clima, conviene beber panceta de cerdo, maíz y sopa de ginkgo. El mijo (maíz) es uno de los ingredientes de sopa más populares en Guangdong. Es dulce y delicioso después de ponerlo en la sopa. No solo tiene un alto valor nutricional, sino que también fortalece el bazo y elimina la humedad. Es más adecuado para beber en el clima actual.

La panceta de cerdo guisada con mijo y ginkgo puede astringir los pulmones y detener la turbidez, y el sabor es húmedo pero no grasoso. Además de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, también puede eliminar el calor, reponer el qi y fortalecer el estómago. Es una deliciosa sopa de fin de semana para familias, apta tanto para hombres como para mujeres de todas las edades.

6. Sopa de agua de espinacas y maíz

Ingredientes: 500 gramos de espinacas de agua, 350 gramos de granos de maíz, 2 a 3 rodajas de jengibre. Cocinar: Lavar y picar las espinacas en agua; los granos de maíz también se pueden congelar rápidamente y lavar con agua limpia después de descongelarlos. Primero ponga los granos de maíz y el jengibre en una cacerola, agregue 1750 ml (7 tazones) de agua, cambie la olla de fuego alto a fuego medio durante 10 minutos, agregue agua, espinacas y hierva hasta que estén cocidas, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.

Eficacia: Las espinacas de agua, comúnmente conocidas como espinacas de agua, se llaman el plato de Jiangjun en Guangzhou. "Southern Materia Medica" registra: "La espinaca de agua es tan pequeña como el girasol" y se la llama una "verdura maravillosa". Zhang Taiyan tiene un gusto especial por las espinacas de agua. "Cada verano no se puede vivir sin este señor."

No sólo está en el menú, sino también en la farmacopea. La medicina tradicional china cree que es de naturaleza cálida y de sabor dulce, puede aliviar el calor del verano, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos de sangre. "Flora of Guangzhou" afirma que "se utiliza internamente para aliviar la intoxicación alimentaria y externamente para tratar diversos venenos, tumores y lesiones fetales". Aunque es una sopa vegetariana enrollada con granos de elote, es deliciosa y tiene un sabor único. Consumido con las comidas en verano, puede eliminar el calor, aliviar el calor y desintoxicar.