Preparar sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es sencillo y fácil.

[La deliciosa sopa de costillas de cerdo con loto de Huo Qing] Esta deliciosa sopa de costillas de cerdo con loto de Huo Qing es definitivamente un buen plato. Comer flores de loto en la boca es fragante y delicioso, con un regusto interminable. El loto es rico en valor nutricional y tiene la función de eliminar el calor, aliviar la tos y el asma, y ​​es muy beneficioso para la salud de los pulmones. Las costillas en sí son apetitosas y nutritivas. Cuando se usa para hacer sopa, el calcio de los huesos grandes se puede disolver completamente en la sopa.

Ingredientes: loto 200, costillas 500; complementos: cantidad adecuada de sal

Paso 1

Lavar las costillas y dejarlas en remojo durante media hora. Agrega un poco de agua a la olla y cocina las costillas.

Paso 2

Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas gruesas.

Paso 3

Usa una olla hirviendo para hervir y añade una cucharada de sal. Esto no sólo salará las patatas sino que también evitará que se rompan.

Paso 4

Hervir las patatas durante 3 o 5 minutos, ¡luego los palillos estarán listos para pincharlas! Estaba demasiado blando para cocinar y no estaba sabroso.

Paso 5

Saca el agua sobreenfriada y contrólala.

Paso 6

Después de enfriar y controlar el agua, colocarla en un recipiente limpio, espolvorear con maicena y envolver uniformemente.

Paso 7

Mezcla los huevos uniformemente, agrega un poco de agua, harina y harina de maíz y revuelve hasta obtener una pasta.

Paso 8

Envolver las patatas chips en pasta, calentar la olla y verter aceite. Usé aceite de canola.

Paso 9

Coloca el puré de patatas en la olla y sofríe a fuego medio.

Paso 10

Freír hasta que estén dorados y crujientes

Paso 11

Sazonar con sal.