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Cómo hacer sopa de leche de bagre
1. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar;
2. Blanquear el bagre en agua hirviendo para eliminar la mucosidad y la suciedad de la piel;
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3. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agrega el comino y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante;
4 Sofríe el bagre por un rato;
5. Vierte agua en un bol grande y caliéntala;
6. Quita la espuma y ajusta el fuego durante 20 minutos cuando la sopa se ponga blanca;
7. Agrega sal antes de apagar el fuego.
La nutritiva y deliciosa sopa de bagre con leche ya está fuera de la olla.