¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor? ¿Cuantos minutos tarda en cocer al vapor?

Materiales de preparación: Ingredientes principales: 4 cangrejos peludos, unas rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de jengibre rallado. Complementos: 2 cucharadas de vinagre maduro, 65438+0 cucharadas de salsa de soja. Cocine al vapor durante unos 10-15 minutos dependiendo del tamaño.

1. Cortar y triturar el jengibre y reservar.

2. Utiliza un cepillo para cepillar la superficie del cangrejo peludo y lávalo.

3. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y colócala en la cocina de inducción. Coloque la panza del cangrejo hacia arriba y hacia abajo en la vaporera y agregue las rodajas de jengibre. Seleccione la función "hervir" para hervir y luego cocer al vapor durante unos 15 minutos (el tiempo específico se ajusta según el tamaño del cangrejo).

4. Ponga el jengibre rallado en el plato, agregue vinagre y salsa de soja como salsa para mojar.

5. El producto terminado es el siguiente.

Nota: Otro paso en la limpieza es pinchar primero el abdomen del cangrejo con una varilla de acero, para que no tenga problemas al cocinar al vapor y la posibilidad de que se rompa la pata de forma natural sea menor.

Pon agua fría en la olla para que el color de los cangrejos se vea bien. A medida que la temperatura del agua aumenta lentamente, la carne del cangrejo se calienta de manera más uniforme y sabe menos a pescado.