¿Cómo se puede hacer en casa carne de burro con piel suave y crujiente y además cocinarla?

La combinación de carne de burro y fuego se originó en la ciudad de Caohe, Baoding, durante la dinastía Song, y el método de cocción es exquisito. La carne de burro debe guisarse al fuego y luego calentarse con más de 20 tipos de condimentos y luego cocinarse con harina, carne fresca, pimienta y puerros. La calidad de la carne de burro es diferente, ¡pero la deliciosa combinación de carne de burro y fuego es siempre la misma! Finalmente, hablemos del condado de Zhao, Shijiazhuang. Debido a que Zhang montó en un burro, lo pisó y dejó huellas, formó una combinación de mitos, leyendas y comida real. Pero básicamente no hay fuego de burros en el condado de Zhao, ni siquiera al principio.

En Baoding, el lugar de nacimiento de nuestro país, la carne de burro asada de Hejian fue la más antigua y muy famosa. Más tarde se desarrolló lentamente hasta convertirse en Baoding. Como resultado, la barbacoa de carne de burro en Baoding es ahora mucho más famosa que la barbacoa de carne de burro en Hejian. Déjame decirte lo que contiene: Antiguamente los encurtidos y las gachas eran gratuitos, principalmente la polenta. Decidió que el comerciante era generoso, prestaba atención a los detalles y, lo más importante, ¡la carne de burro se comía mientras se cocinaba! Cuando se come carne de burro quemada en Baoding, normalmente hay que correr para comer. Recuerde, asegúrese de decirle al jefe que espere hasta tener una corteza recién horneada, que sabrá mejor.

Cuando realmente nos dimos cuenta de lo rica que es la carne de burro, grandes y pequeños restaurantes de barbacoa de carne de burro se han extendido por las calles. Come carne asada crujiente mezclada con una exquisita carne de burro, y tómate un plato de sopa de burro, o simplemente un plato de sopa de algas y huevo, quedarás muy satisfecho. De hecho, no hay necesidad de tomarse tantas molestias. Puedes unirte a un restaurante de barbacoa de carne de burro, similar a KFC, donde toda la comida se procesa en una cocina central, lo que no sólo garantiza el sabor original, sino que también ahorra tiempo y esfuerzo. Esta tecnología ya existe.

El Donkey Fu Ji se cocina en el momento adecuado y se sirve con un plato de sopa fresca. ¡Qué suspiro! A medida que la popularidad de la quema de carne de burro en Baoding se extiende a todas partes del país, también ha provocado una mezcla de operadores, lo que hace difícil distinguir lo genuino de lo falso. nada mal. Calentar el aceite de burro, sofreír las cebollas, agregar el ajo y el jengibre para quitar el olor a pescado y luego marinar con la carne congelada. Agregue almidón para espesar. Esto da como resultado un guiso muy suave. Y huele delicioso.