¿Cuáles son algunas sopas deliciosas y fáciles de preparar para recomendar en verano?

Qué sopa rica y fácil de recomendar en verano

Sopa de manzana y maíz

1. Preparar la materia prima: 2 manzanas, 3 callos y 1 muslo de pollo Únicamente, un trozo de jengibre (unos 20g), 2000g de agua;

2. Quitar la grasa subcutánea de las piernas de pollo y escurrirlas (es decir, hervir las piernas de pollo con agua fría con jengibre hasta que hierva). , luego sácalos);

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3. Corta las manzanas y el maíz en trozos

4. Pon las patas de pollo volando sobre el agua con el maíz; manzanas, más 2000 g de agua en la olla de barro;

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos; sazonar cuando lo bebas;

Sopa acuosa de espinacas y granos de maíz (puede eliminar el calor y aliviar las toxinas del calor en el calor del verano)

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1. Ingredientes: 500 gramos de vegetales, 350 gramos de granos de maíz y 3 rodajas de jengibre.

2. Cocción: Lavar las verduras y picarlas en trozos pequeños; también puedes optar por granos de elote congelados rápidamente, y lavarlos con agua limpia después de descongelarlos. Primero poner los granos de maíz y el jengibre en la cacerola de barro, agregar 1750 ml de agua (7 tazones), hervir a fuego medio durante 10 minutos, agregar el agua de espinacas y hervir hasta que estén cocidas, agregar la cantidad adecuada de sal y aceite.

3. La medicina tradicional china cree que es de naturaleza suave y de sabor dulce, y puede aliviar el calor y la desintoxicación. Aunque se enrollan granos de maíz para hacer una sopa vegetariana, es delicioso.

1. "Sopa de tres frijoles" para quitar el calor y aliviar el calor del verano:

La sopa de tres frijoles se refiere a frijoles mungos, frijoles adzuki y soja negra. Mezcle los sabores anteriores (10. gramos cada sabor es apropiado) en una olla, agregue unos 600 ml de agua y cocine a fuego lento hasta unos 200 ml. Después de enfriar, puede tomarlo con la sopa de frijoles mungo, tiene un sabor dulce y frío y tiene el efecto de. despejar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y diluir el agua.

2. Sopa de frijol mungo y calabaza:

Lavar con agua la cantidad adecuada de frijol mungo salado, pelar la calabaza vieja y córtelo en cubos, espere hasta que hierva el agua de la olla, hierva los frijoles mungo durante 2 minutos, vierta un poco de agua fría, agregue los trozos de calabaza a la olla después de hervir nuevamente y espere hasta que los frijoles mungo florezcan. es una comida depuradora del calor, diurética y desintoxicante

3. Sopa de frijoles y azufaifa:

Mezcle una cantidad adecuada de frijoles negros y lentejas y sofría hasta que estén fragantes, agregue un poco. cantidad adecuada de agua y cocinar con la azufaifa hasta que los frijoles estén podridos. Esta sopa puede eliminar el calor, nutrir el yin, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo.

4. Hígado de pollo y bolsa de pastor. sopa:

Ponga una cantidad adecuada de hígado de pollo picado y bolsa de pastor en una olla y agregue agua a hervir. Después de hervir, bata 1 huevo y agregue los condimentos al gusto. bueno para eliminar el calor y mejorar la vista 5. Sopa Tremella de Azúcar de Roca

El golpe de calor es más probable que ocurra en verano Además de estar expuesto a altas temperaturas, también se puede producir azúcar de roca y hongos blancos. sopa para aliviar el calor Elaboración: Tomar 10 gramos de hongo blanco y 30 gramos de azúcar de roca, lavar y remojar el hongo blanco, ponerlo en una cazuela con el azúcar de roca y agregar agua para hacer una sopa.

6. Sopa de hongos tremella y azufaifa

Método: Lavar y remojar 15 gramos de hongo blanco, 20 gramos de azufaifa silvestre, envolverlo con un paño, 25 gramos de azúcar de roca, ponerlo en un cazuela y añadir agua a hervir Hacer sopa

Algunos ejemplos de sopas nutritivas de verano

1. Sopa de lomo, maní y patas de pollo

Ingredientes: Hervir 2 libras. de lomo 0,3 gatos de maní pelado, 0,2 gatos de bambú fermentado, 0,5 gatos de patas de pollo

0,1 gatos de cilantro, 2-3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal

Preparación. :

a. Sofreír el lomo y las patas de pollo en agua y reservar.

Lavar la cazuela, añadir 2/3 del agua y calentar.

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c. Añadir el lomo, las patas de pollo, poner las rodajas de jengibre en la cazuela, llevar a ebullición y bajar a fuego lento para quitar la espuma.

Pasadas 2,5 horas, añadir. los cacahuetes pelados. Después de 0,5 horas, añadir los gajos de bambú fermentados y seguir cocinando durante 15 minutos. Añadir cilantro y sal al gusto.

e. Blanquear.

2. Zanahoria. Sopa de carne magra con arroz y castañas

Ingredientes: 1 gato de zanahoria y 2 kilos de castañas 8 trozos de carne magra, 3 dátiles confitados, 1/4 rodajas de piel de mandarina

Elaboración:

a. Lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos gruesos. Lavar y cortar las castañas en trozos.

Lavar la carne magra y escurrirla. p>c. Remojar la cáscara de mandarina y reservar.

d. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento, cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén suaves y la sopa espese, agregue sal. saborear y beber.

3. Sopa de berros

Ingredientes: media libra de berros, 3 dátiles confitados, 1/4 trozo de piel de mandarina, cantidad adecuada de azúcar de roca

Elaboración:

a. Remojar los berros en agua con sal durante media hora, limpiarlos y enjuagarlos con agua hirviendo.

b. Lavar los dátiles confitados y reservar.

c. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los berros, los dátiles confitados y el azúcar de roca a fuego medio durante una hora, agregue la cáscara de mandarina.

4. Sopa Qingtonic de Carne Magra

Ingredientes: 8 carnes magras, 1/4 trozo de piel de mandarina, 10 gramos de cebada cruda y cocida (2 qian), 5 gramos de loto semillas (1 qian), lirio 5 gramos (1 qian) Huaisheng 10 gramos (2 qian) Polygonatum odoratum 5 gramos (1 qian) 5 gramos Cishi (1 qian)

Método:

a. Retirar el agua del cerdo, lavar con agua limpia y cortar en trozos grandes.

b. Remojar la piel de mandarina.

c. Poner la cáscara de mandarina en agua y llevar a ebullición. Añadir todos los ingredientes. Después de que el agua vuelva a hervir, cocinar a fuego lento durante una hora y media. Servir.

5. Magro de Cerdo Guisado con Luo Han Guo

Ingredientes: 8 taeles de carne magra, 1/2 Luo Han Guo

Preparación:

a. Escurrir la carne para eliminar la sangre, luego limpiarla y cortarla en trozos pequeños.

b. Hervir agua, añadir la carne cortada en rodajas y el rape, cocinar a fuego lento durante 1 hora y media, sal al gusto y servir.

6. Sopa verde de zanahoria y cerdo

Ingredientes: 8 carnes magras, 1 liang de rábano verde, 1 zanahoria, 1 piel de mandarina, 1/4 rodaja

Método:

a. Lavar la carne de cerdo, sumergirla en agua durante cinco minutos y enjuagar con agua limpia.

b. Pelar las verduras y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.

c. Remojar la piel de mandarina.

d. Después de que el agua hierva, agregue todos los ingredientes. Después de que el agua vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante dos horas y agregue sal al gusto.

7. Frijoles adzuki guisados ​​y lentejas con pepino

Ingredientes: 1 pepino, 2 taeles de lentejas, 2 taeles de costillas, 1 jin de dátiles confitados, 3 pieles de mandarina, 1 rodaja

Preparación:

a. Lavar el pepino viejo, cortarlo en trozos y reservar.

b. Lavar las costillas, las judías adzuki, las lentejas y los dátiles confitados y reservar.

c. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva el agua, agregue los ingredientes anteriores, cocine a fuego medio durante 3 horas y agregue sal al gusto.

Eficacia:

Pepino viejo: elimina el calor, sacia la sed y la diuresis.

Frijol adzuki: contiene proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo, vitaminas A, B y C. Puede facilitar la micción y eliminar el edema, aliviar la irritabilidad y el calor, calmar la sed, aliviar la resaca y la humedad, etc. .

Lentejas: contienen proteínas, carbohidratos, calcio, hierro y fósforo, que pueden fortalecer el bazo y equilibrar el corazón, y eliminar la humedad y el calor.

Costillas de Cerdo – Repone el qi y la sangre, aumentando el calcio.

Azufaifa confitada: humedece los pulmones y alivia la tos. ¿Cuáles son algunas cosas deliciosas para comer en verano?

Sopa helada de sandía o frijol mungo, ¿cuáles son algunos platos deliciosos y fáciles de hacer?

Sopa de algas, pescado al vapor, verduras fritas, verduras encurtidas Sopa de patatas, costillas de cerdo estofadas, huevos revueltos con tomate, natillas de huevo, tofu de huevo en conserva, sopa de fideos,

Espero adoptar

10 super platos sencillos 1. Hervir agua en un wok para costillas de cerdo estofadas. Cuando el agua hierva, añadir las costillas cortadas. Apagar el fuego inmediatamente y sacar las costillas. Después de volver a hervir el agua, agregue: cebollas verdes, jengibre, salsa de soja, vinagre, vino de cocción, azúcar y sal. Nota: 1. Ponga menos vinagre y más salsa de soja hasta que el color sea más o menos el mismo. Agrega azúcar y sal al gusto. 2. Luego reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento. Voltéelos con frecuencia para evitar que se quemen. Estará lista cuando el agua esté casi seca. Agregue las cebollas y cocine. 2. Huevos Rellenos 1. Batir de cuatro a cinco huevos, agregar la cebolla verde picada y la cantidad adecuada de sal y reservar.

2. Calentar la sartén, agregar una cantidad media de aceite, esperar a que se caliente el aceite y luego agregar los huevos. Cuando estén un poco cocidos, raspar el fondo de la sartén para evitar que los huevos se peguen. de aceite y repetir esto dos veces. Cuando los huevos del fondo estén cocidos, darle la vuelta. Ven aquí, lo mejor es preparar un plato al darle la vuelta, poner el plato primero en la olla y luego darle la vuelta. un poco y poner en marcha la olla. 3. Berenjena estofada de cerdo desmenuzada 1. Lavar y pelar tres berenjenas finas, cortarlas por la mitad en trozos pequeños de un centímetro de ancho y esperar a que se frían. 2. Agregue una cantidad mediana a grande de aceite, saltee cuando la berenjena esté entre un 70% y un 80% caliente y retírela de la sartén cuando la berenjena esté un poco blanda. Luego poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar unos dos taels de carne de cerdo desmenuzada, que debe ser más grande, las rodajas de carne son mejores, sofreír, cuando esté cocida agregar la berenjena, agregue inmediatamente la salsa de soja, una pequeña cantidad de agua, azúcar, esencia de pollo, sal y rellénelo. 3. Se puede comer a los tres minutos. 4. Tomates fritos con huevos 1. Cortar dos tomates en trozos y triturar dos huevos. Dos cucharadas de aceite para ensalada, hasta donde se ve. Cuando el aceite esté caliente, agrega los huevos, agrega un poco de sal y cocínalos un poco, cuanto más tiernos mejor, luego saca los huevos y apaga el fuego. Si todavía queda aceite en la olla, no es necesario agregar aceite o comenzar desde Vierta un poco del recipiente para huevos. 2. Encienda el fuego, revuelva los tomates, agregue una cantidad mediana de sal (prefiera ligera a salada), agregue una cantidad mediana de agua, cocine por dos minutos y agregue los huevos. Después de que hierva el agua, agrega una cucharada de azúcar, revuelve y sirve. En este momento, puedes agregar glutamato monosódico y unas hojas de ajo. Ya terminaste. (Tiempo total empleado: 2:42) 5. Alitas de pollo con Coca Cola 1. Lave ligeramente las alitas de pollo compradas y póngalas en una olla para guisar; corte algunas rodajas de jengibre y póngalas en la olla. 2. Agregue Coca-Cola y sumerja las alitas de pollo; ; agrega salsa de soja, aproximadamente 1/3 de Coca-Cola, solo mira el color rojo y negro. Tape la olla y cocine a fuego alto. 3. Después de hervir, cambie a fuego lento y cocine a fuego lento. Durante el proceso de guisado se puede comprobar si el color es rojo, si es demasiado claro será dulce y si es demasiado oscuro será salado. Cuando el guiso esté casi listo, pincha las alitas de pollo con los palillos y se sentirán suaves. 6. Tofu estofado con champiñones y champiñones shiitake. Cortar los champiñones shiitake frescos y los champiñones frescos. No es necesario cortar en trozos un trozo grande de tofu hecho a mano. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue los champiñones. champiñones shiitake Agrega una cucharada de sal a la olla y revuelve. Luego viene el tofu. Agregue una cucharada pequeña de sal al tofu. Sofríelo hasta que esté ligeramente caliente y ligeramente cocido (aproximadamente 1 minuto). Luego agregue inmediatamente una cucharada grande de azúcar (no se debe agregar agua). a todo el plato). Agrega las hojas de ajo y sirve (no, también puedes usar ajo picado). Todo el proceso (tiempo total 4:43) 7. Ingredientes de carne de res y apio: 300 gramos de carne tierna y 150 gramos de apio. Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico, almidón, jengibre, ajo, pimienta. Método: 1. Cortar el apio en rodajas finas. Corte la carne en rodajas de 2 cm de largo, póngala en un bol (agregue bicarbonato de sodio), salsa de soja, pimienta, agua, almidón, vino Shaoxing, jengibre picado y agua. Después de remojar durante 10 minutos, agregue aceite de maní y deje marinar por 1 más. hora. 2. Calienta el wok y calienta el aceite de maní hasta que esté 60% caliente Agrega las rodajas de carne y revuelve con una cuchara. Cuando la carne se ponga blanca, viértela en un colador y escurre el aceite. Deje un poco de aceite en la olla y cubra con fuego. Agregue las rodajas de cebolla y jengibre y sofría. Agregue los cubos de apio y sofría durante aproximadamente un minuto. 10 minutos Agregue glutamato monosódico y almidón para mezclar. 8. Tofu de huevo en conserva: Blanquear un trozo grande de tofu con grasa en agua hirviendo y dejar enfriar cortar el huevo en conserva en trozos pequeños (consejo secreto: utilizar hilo de algodón para cortarlo rápidamente y sin que se pegue). , espolvoree con cebolla verde picada, rocíe con salsa de soja y agregue aceite de sésamo. 9. Sopa de papa y huevo: Corte una papa en tiras y triture dos huevos. Hierva un tazón grande con agua hirviendo. Vierta la papa rallada y cocine hasta que el agua esté triturada y blanda. revuelva ligeramente. Agregue el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y caliente. 10. Alitas de pollo al curry Puede utilizar la mitad o la punta de las alitas según sus preferencias personales. Córtelas con un cuchillo, saltee en agua hirviendo durante tres a cinco minutos y reserve en rodajas las patatas y las cebollas frescas. champiñones y pimientos verdes (los pimientos picantes también son opcionales) y reserve. Caliente la olla y déjela enfriar. Agregue una cantidad adecuada de curry en polvo al aceite (preferencia personal). , alitas de pollo, pimientos verdes..., agregar agua y condimentos (opcional, yo solo agrego sal hasta que las papas estén cocidas, agregar agua y almidón, poner en marcha la olla).

(Hoy en día, en los supermercados hay guisos de curry envasados, que son picantes, ligeramente picantes y dulces. No es necesario añadir almidón a la hora de prepararlos) ¿Me recomiendas algún plato delicioso en verano?

Camarones piel (brotes de bambú secos) Melón de invierno, camarones secos (brotes de bambú secos), juncos vivos, alitas de pollo estofadas, carne blanca cortada, hay muchas verduras, tienes que mezclarlas tú mismo

Para el tofu frío , agregue mostaza, camarones secos, cebollas verdes picadas y salsa de soja, agregue ajo picado (déjelo si no quiere comerlo), agregue glutamato monosódico, agregue aceite de sésamo (déjelo si no lo quiere)

Y pato guisado

Melón amargo, guay, solo pongo una cantidad limitada, espero que sea de tu agrado. Tenés algún plato rico, bonito y fácil de hacer.

Tiras de Melón Yingzi

1. Pelar y lavar el melón de invierno. Limpiar y cortar en tiras.

2. Poner en la olla agua y sal y traer. hasta que hierva, luego agrega las tiras de melón y cocina

3. Sumerge las tiras de melón en el agua y remójalas hasta que se enfríen

4. Escurre las tiras de melón y colócalas en la cocina. papel para lavar en seco

5. Pon las tiras de melón en un bol, vierte el zumo de uva morada, ciérralo con film transparente y mételo en el frigorífico 8 -12 horas es suficiente

Cerdo agridulce de colores vivos con piña

Ingredientes:

Lomo, piña, harina, 1 huevo, verduras Un poco de hojuelas de pimiento rojo de cada uno, 40 gramos de vinagre blanco, 50 gramos de azúcar, cantidad adecuada de sal, un poco de zumo de jengibre, 25 gramos de pasta de tomate, 1 cucharadita de ajo picado,

Método de preparación:

1. Carne cortada en 2 cm en tiras largas, mezclar bien con sal, pimienta, almidón, vino de cocción, jugo de cebolla y jengibre y dejar marinar durante más de media hora.

2. Cortar los pimientos verdes y rojos y la piña en trozos y reservar.

3. Calentar la cacerola de aceite, cubrir uniformemente la carne con una capa de maicena y huevo líquido, envolverla uniformemente, ponerla en la cacerola de aceite y freír a fuego medio-bajo hasta que la carne cambie de color. Sácalo y luego ponlo nuevamente en una sartén y fríelo hasta que la carne esté crujiente y dorada, luego sácalo.

4. Calentar otra sartén, agregar la salsa de tomate y sofreír, agregar sal, vinagre, azúcar, un poco de salsa de soja y otras guarniciones y sofreír rápidamente, luego espesar con agua y almidón, agregar Agregue rápidamente la carne frita y la piña, mezcle bien y rocíe con aceite de sésamo. ¿Qué platos deliciosos y fáciles de cocinar hay?

Lo que más temes en casa son los problemas. Déjame darte una forma relativamente sencilla de hacerlo en casa: De hecho, es muy sencilla. 1. Pescado hervido casero. Primero, cultivar las verduras y la soja. Lavar los dientes, las espinacas y la colza, poner un poco de aceite licuado en la olla, sofreír las verduras hasta que estén cocidas y ponerlas en un bol grande. Y reservar Compra una bolsa de base de pescado hervido marca Haoren, hay muchas licuadas en el supermercado Agrega unos 2 taels de aceite, abre los bollos picantes en los ingredientes de la base, sofríe hasta que esté fragante, agrega agua, limpia el pescado. partirlo por la mitad, cortarlo en tiras a lo largo de las costillas, agregar la clara de huevo, un poco de sal, mezclar bien, poner agua después de que hierva Agregar los paquetitos de polvo en los ingredientes base Retirar la espuma después de que hierva la sopa. sal y verterlo en un bol grande donde se han colocado las verduras. Espolvorear los paquetes de chile en los ingredientes base uniformemente en el medio del bol. Agregar un poco de cebolla verde, jengibre y ajo picado, calentar el aceite en un. sartén y vierta aproximadamente media libra encima y agregue un poco de cilantro para decorar. Este método es el más adecuado para familias, es sencillo y práctico, sin desperdicios. El sabor es incluso mejor que el de los hoteles. Yo lo hago en casa. Pongo un poco de aceite mezclado en la olla de pollo picante de Shandong y agrego los trozos de pollo. Directamente y sofreír a fuego medio. Cuando esté cocido durante 6 o 7 minutos, luego agregar el jengibre picado. El ají puede ser pimienta de Sichuan o pimiento picante. Cada uno tiene un sabor diferente. o salsa de soja, un poco de azúcar, añadir un poco de sal y condimentos y sofreír hasta que esté bien cocido. Este método es una versión modificada del pollo picante de Shandong. Se caracteriza por estar carbonizado por fuera y tierno por dentro, fragante pero no grasoso, picante pero no seco. Lo más importante es que los ingredientes sean sencillos y la preparación. fácil. Recomendar algunos platos deliciosos y refrescantes en verano

Sandía, limón, lichi, etc. . . ¡Refresca y sacia tu sed! ¿Qué sopa dulce es fácil de hacer y riquísima en verano?

¡Qué rica sopa de boniato, sencilla y riquísima! Sopa elegante de camote

El clima se está poniendo un poco más fresco, así que siempre quiero comer algo húmedo y tibio. El guiso es definitivamente indispensable.

Pero cada vez que cocino algo, lleva tiempo. La última vez, mi madre compró un montón de batatas y se comió las dos últimas. Después de pensarlo un rato, decidió hacer un almíbar de batata húmedo y mezclarlo con otros ingredientes para obtener una textura rica, volviendo la batata monótona. el almíbar en uno delicioso. Ya no es monótono.

Ingredientes para una sopa de boniato elegante:

2 boniatos, una cantidad adecuada de perlas, una cantidad adecuada de coco, panela y jengibre

1 .

Hervir las perlas hasta que estén suaves y resbaladizas. Escurrir y remojar en agua fría un rato y dejar secar.

2. Pelar y cortar en dados los boniatos, añadir 2-3 rodajas de jengibre, añadir agua y cocinar hasta que estén ligeramente blandos. Añadir la cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto y cocinar hasta que estén blandos.

Añadir las perlas y cocinar un rato.

3. Mezcla la sopa de boniato cocida con coco y cómela junto

Si te gusta comerla helada, ¡puedes guardarla en el frigorífico para que se enfríe antes de comerla!

Sopa de frijol mungo

Lavar los frijoles mungo, añadir agua y azúcar a una olla y cocinar a fuego alto hasta que los frijoles mungo estén cocidos. Déjelo afuera para que se enfríe y luego refrigérelo.