Cómo cocinar patatas y champiñones

Cómo sofreír patatas con champiñones 1,

Materiales

Patatas, champiñones, pimientos verdes, pimientos rojos

Método

1. Cortar las patatas en tiras ligeramente gruesas (más fáciles de cocinar y más fragantes), cortar los champiñones en rodajas finas, cortar los pimientos verdes en tiras y cortar los pimientos rojos en tiras.

2. Calentar un poco de aceite en una sartén caliente, agregar Freír las tiras de papa hasta que estén siete u ocho veces cocidas. ; añade los champiñones y sofríe, vierte un poco de salsa de soja y agua al mismo tiempo, añade los pimientos verdes y rojos cuando estén casi cocidos y sazona con sal.

Receta 2 de Patatas Salteadas con Champiñones, Ingredientes

Ingredientes:

1 patata grande

Unos 2 dientes de apio

Media zanahoria

4-6 setas shiitake

Una cantidad adecuada de jengibre rallado

Condimento:

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vinagre

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Método

Uno, cortar las patatas en tiras, enjuagar con agua para eliminar el almidón, luego agregar agua, agregar 2 cucharadas de vinagre blanco, dejar en remojo durante 5- 10 minutos, enjuagar nuevamente y remojar en agua.

2. Cortar las zanahorias y el apio en tiras;

3. Cortar en tiras los champiñones remojados;

4. Blanquear las zanahorias y el apio en agua;

5. Colocar la olla al fuego, poner a fuego alto, agregar aceite y jengibre rallado;

6. jengibre rallado y añadir las patatas ralladas. Al añadir las patatas ralladas, tener cuidado de escurrir el agua y sofreír un rato;

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7. las papas están medio cocidas;

8. Vierta las zanahorias ralladas y el apio, agregue sal y pimienta, espolvoree un poco de vino de cocción y revuelva unas cuantas veces, agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo como aceite para cubrir la cola, sofreír unas cuantas veces y servir en un plato.

Consejos

1. Al enjuagar las patatas ralladas, añadir un poco de vinagre para que queden más crujientes, pero el tiempo de vinagre no debe ser demasiado largo, remojando durante 5-10 minutos. es suficiente;

2. Este plato no debe cocinarse demasiado. Cocerlo demasiado hará que las verduras queden aguadas y demasiado blandas, y no tendrán buen sabor.