La mejor época para comer cangrejos peludos
El Festival del Medio Otoño llegará pronto y se están realizando actividades de preventa de cangrejos peludos en todas partes. El otoño es un buen momento para comer cangrejos. ¿Es ahora el mejor momento para comer cangrejos peludos? ¿Cuándo es la mejor época para comer cangrejos peludos? ¡Echemos un vistazo a continuación!
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La mejor época para comer cangrejos peludos
Cangrejos hembras
Septiembre en el calendario gregoriano es el mejor momento para comer cangrejos hembras cangrejos.
A finales de septiembre del calendario gregoriano, las huevas de la hembra del cangrejo peludo comienzan a llenarse. Las huevas son la esencia del cangrejo hembra. Las huevas contienen los ovarios y las glándulas digestivas de la hembra. Contiene ácidos grasos, fosfolípidos, hierro, fósforo, selenio, etc. Oligoelementos.
Cangrejos machos
Octubre en el calendario gregoriano es la mejor época para comer cangrejos machos.
Los cangrejos peludos machos son más grandes que las hembras y tienen pasta de cangrejo completa. La pasta de cangrejo macho contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, grasas, calcio, fósforo, fosfolípidos, pigmento de cangrejo y. pigmento de cangrejo, minerales, vitaminas, colágeno y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano, se le conoce como "oro en agua".
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Cuándo es la mejor época para comer cangrejos peludos
Desde finales de septiembre hasta finales de octubre.
Septiembre es un buen momento para comer cangrejos hembras. A finales de septiembre no solo se comen cangrejos hembras, sino también cangrejos machos recién liberados. Se puede decir que es el período comprendido entre finales de septiembre y finales de octubre. Es la mejor época del año para los cangrejos peludos. En su época más deliciosa, especialmente los cangrejos peludos producidos en el área del lago Yangcheng son ricos en aroma de cangrejo, rojos y deliciosos.
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Cómo comer cangrejos peludos
Cangrejos peludos al vapor
Ingredientes: 3 cangrejos peludos, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cebolla verde, 15 ml de salsa de soja ligera, 15 ml de vinagre balsámico, 15 ml de aceite de sésamo.
Método
1. Lavar los cangrejos peludos limpiamente. No es necesario desatar la cuerda que los une.
2. Coloque una cantidad de agua caliente en la vaporera y cocine a fuego alto. Después de hervir, coloque los cangrejos peludos con la panza hacia arriba en la vaporera, tape la olla y cocine al vapor durante unos 15 minutos.
3. el jengibre, machacar el ajo y picar, lavar y picar las chalotas
4 Poner en un bol la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, la cebolla, el jengibre y el ajo, mezclar uniformemente para hacer una salsa. salsa y reservar
5. Sacar los cangrejos peludos al vapor y quitarles las cuerdas. Disponer en un plato y servir con salsa para mojar.
Cangrejos peludos picantes
Ingredientes. : 2 cangrejos, pimiento rojo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja oscura, vino de cocina, maicena, pasta de frijoles.
Método:
1. Limpiar primero el cangrejo, quitarle la cáscara, quitarle los órganos respiratorios y cortarlo en cuatro trozos. Corta la cebolla verde en rodajas, el jengibre y el ajo en rodajas y reserva.
2. Rebozar los cangrejos troceados con una fina capa de maicena y sofreír hasta que estén dorados y reservar.
3. Poner aceite en la olla, calentar al 80%, agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los granos de pimienta, el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Vierta el cangrejo, agregue el vino de cocción y saltee durante dos o tres minutos. Agregue las rodajas de pimiento rojo, agregue sal, azúcar, esencia de pollo y salsa de soja oscura y continúe salteando.
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Qué comer con cangrejos peludos
Cangrejos peludos y jengibre
1 El jengibre es picante por naturaleza y picante. puede disipar el frío. Los cangrejos peludos son alimentos fríos. Comer demasiado puede causar diarrea y dolor de estómago. Comerlo con jengibre tibio puede aliviar el frío y evitar molestias físicas;
2. Tiene las funciones de esterilizar, eliminar el olor a pescado y desintoxicar. Es perfecto para comer con cangrejos peludos.
Sugerencia: Si los norteños no están acostumbrados a comer jengibre, añadir un poco de ajo tendrá el mismo efecto.
Cangrejos peludos y vino tibio
1. Los cangrejos peludos son fríos por naturaleza. Cuando comas cangrejos peludos, bebe un poco de vino blanco tibio o vino de arroz para aliviar el frío.
2. El alcohol tiene un efecto bactericida. Beber un poco de vino al comer cangrejos peludos también puede desinfectar y esterilizar.
Recomendación: Al comer cangrejos peludos, asegúrese de no beber vino frío, ya que puede dañar fácilmente su estómago.