Cómo saber la frescura de los alimentos al comprar en el supermercado
Las verduras y frutas comunes tienen un alto contenido de agua, colores brillantes y una apariencia regordeta. Pero con el tiempo, es fácil perder agua, la apariencia cambiará y el valor nutricional también disminuirá. Por tanto, podemos utilizar los siguientes tres métodos sencillos para identificar la frescura de frutas y verduras:
1 Fíjate en el contenido de agua: las frutas y verduras pierden demasiada agua, su piel se arruga y su apariencia cambia. de modo significativo.
2. Prevención del color: La mayoría de los vegetales verdes se vuelven amarillos y oscuros si se dejan por mucho tiempo, cambiando el color original de los propios vegetales.
3. Olor: Las frutas y verduras frescas en sí mismas deben tener un aroma afrutado y vegetal. Si se dejan por mucho tiempo o se deterioran, aparecerá un olor a humedad.
(2) Carne de ganado y aves de corral
La carne es rica en proteínas y tiene un alto valor nutricional. Sin embargo, si la carne se almacena incorrectamente, puede generar bacterias fácilmente y causar daños. . Aquí, existen tres métodos simples que lo ayudarán a identificar:
1. Mire con los ojos: observe el color de la carne, la superficie de la carne fresca es roja y relativamente uniforme, y las fibras musculares. blanco lechoso; si la carne es de color oscuro y la superficie no es brillante, significa que no está fresca.
2. Tocar con las manos: Siente la elasticidad y el tacto de los productos cárnicos con las manos. Los productos cárnicos frescos tienen buena elasticidad después de ser presionados y no se colapsan ni se abollan fácilmente.
3. Huele con la nariz: Los productos cárnicos frescos deben tener un aroma a carne y no tener olor ni olor fuerte y picante.
(3) Huevos
Aunque la identificación de la frescura de los huevos no es tan intuitiva como la de la carne y las frutas, siempre que domines los siguientes dos métodos de identificación, aún puedes Elige huevos muy frescos.
1. Mira el precio: Si el precio de los huevos ha aumentado durante un período de tiempo, en términos relativos, los huevos en esta etapa estarán más frescos. Debido a que el aumento de los precios significa que la oferta supera la demanda y la demanda del mercado es grande, la oferta de huevos aumentará rápidamente y su frescura será relativamente alta.
2. Pesar: Sostenga dos huevos del mismo tamaño en la mano. El huevo más pesado es el más fresco en la mayoría de los casos.
3. Seleccionar: Recoger huevos Al cocinar, asegúrese de elegir huevos frescos. huevos.