¿Cómo hacer deliciosa la sopa de huesos? Te enseñaré un truco. La sopa queda espesa, blanca, tierna y deliciosa. ¿Puedes aprenderlo en 3 minutos?
Los huesos grandes son más grandes que las costillas y contienen menos carne, lo que los hace especialmente adecuados para hacer sopa. La sopa de huesos guisada es espesa, blanca, tierna, deliciosa y nutritiva. La preparación de la sopa de huesos es muy sencilla, pero mucha gente no sabe guisarla. La sopa de huesos grande que se hizo tenía pescado, grasa y nada sabrosa. A continuación, compartiré contigo algunos consejos que debes dominar a la hora de preparar sopa de huesos grandes, para que puedas preparar fácilmente una deliciosa sopa de huesos.
Ingredientes: huesos grandes, vino de cocina, jengibre, baya de goji, sal, aceite de cocina.
Pasos específicos:
1. Prepare unos huesos grandes, lávelos con agua, luego sáquelos de la olla, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y vierta. Una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de la olla y continuar cocinando durante 5 minutos después de quitar la espuma. Pasados los 5 minutos, saca los huesos grandes, enjuágalos con agua varias veces, escúrrelos y reserva. Cortar el jengibre en rodajas, picar la cebolla verde y hervir una olla con agua con anticipación para usarla más tarde;
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre. Cortar en rodajas y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes. Luego agregar los huesos grandes con agua y sofreír lentamente a fuego lento hasta que la superficie de los huesos grandes se ponga ligeramente amarilla. Después de freír los huesos grandes, la sopa quedará más fragante y más blanca. ;
3. Freír la superficie de los huesos grandes hasta que estén ligeramente dorados, luego verter agua hirviendo, luego llevar a ebullición a fuego alto, continuar cocinando durante 5 minutos después de hervir, luego verter en el. olla a presión, continúa hirviendo a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina por 30 minutos;
4.30 minutos después, apaga el fuego y deja reposar por 5 minutos. Luego, abre la tapa de la olla, agrega una cantidad adecuada de sal y la baya de goji previamente remojada y cocina en la olla durante 2 minutos. Después de 2 minutos, espolvoree un poco de cebolla verde picada para darle sabor y sirva. Este guiso de sopa de huesos casero ya está listo. La sopa es espesa y deliciosa, y los huesos más grandes son más suaves y deliciosos. La sopa de huesos grandes cocinada de esta manera asegura el sabor original de la sopa de huesos. ¿Lo has aprendido?