¿Qué es el colinabo?
La mostaza es rica en nutrientes. Cada 100 g de mostaza contienen 24 calorías, 310 mcg de caroteno, 281 mg de potasio, 230 mg de calcio, 52 mcg de vitamina A, 47 mg de fósforo, 31 mg de vitamina C, 30,5 mg de sodio, 24 mg de magnesio y carbohidratos.
Datos ampliados:
El valor nutricional del colinabo;
1. Refrescante: La mostaza contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que es una sustancia reductora muy activa. , puede aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro, estimular el uso de oxígeno por parte del cerebro y tener el efecto de refrescar y aliviar la fatiga.
2. Desintoxicar y reducir la hinchazón: la mostaza tiene el efecto de desintoxicar y reducir la hinchazón. Puede resistir infecciones y prevenir enfermedades, inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas, promover la curación de heridas y puede usarse para ayudar. el tratamiento de enfermedades infecciosas.
3. Apetito y digestión: la mostaza tiene un sabor y fragancia umami especiales después del encurtido, lo que puede promover la función digestiva del tracto gastrointestinal y aumentar el apetito. Se puede utilizar para apetecer y ayudar a la digestión, pero los pacientes con hipertensión arterial deben comer menos.
4. Mejora la vista y alivia el estreñimiento: El tejido de las hojas de mostaza es espeso y duro, contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética, por lo que tiene el efecto de mejorar la vista y puede usarse como laxante. Buena terapia alimentaria para los oftalmólogos y también puede usarse para la prevención del estreñimiento.
5. Suplemento de calcio: La mostaza es una verdura con alto contenido en calcio. La mostaza contiene 294 mg de calcio por 100 gramos y se considera una excelente opción para complementar la dieta con calcio. Las personas con deficiencia de calcio, como la osteoporosis, pueden comer más mostaza.
Materiales de referencia:
El valor nutricional del colinabo (repollo) - People's Daily Online