Cómo hacer bollos blancos, sueltos, fragantes y grandes al vapor

Condimento, sal y levadura en polvo.

Cómo hacer bollos suaves y redondos al vapor

1. Disolver la levadura en polvo en agua tibia, verterla en la masa y empezar a remover la masa hasta que no quede masa. Tapar el recipiente y dejar que la masa se despierte. Cuando te despiertas, la masa tiene dos o tres veces el tamaño de la masa y empiezas a amasar la masa en el recipiente. Agregar un poco de sal en este momento hará que los bollos al vapor sean más fuertes.

2. Sobre la tabla de cortar, darle la vuelta y frotarla un rato.

3. Amasar formando tiras largas.

4. Cortar en casi la misma harina.

5. Empezar a amasar los bollos.

6. Después de amasar, los amigos que quieran ponerse en forma pueden amasar hasta formar bolitas más pequeñas.

7. Cubra la tela de la jaula para una prueba secundaria.

8. El proceso de despertar está relacionado con la temperatura. Cuando la temperatura sea alta, te despertarás rápidamente. Mira también la masa. Cuando la masa empiece a hincharse, o cuando puedas sentir la suavidad de la masa al pellizcarla con las manos, se puede cocer al vapor en la olla. Yo suelo poner agua fría en la olla. La olla quedará cocida después de estar expuesta al ambiente durante unos 25 minutos.

9. Está fuera del bote. Cuando finalmente puse la olla, me sentí un poco inactivo, así que agregué un pequeño trozo de panecillo al vapor al lado. Estaban todos hinchados después de cocinarlos, jaja. Sin embargo, comer en casa es sano y delicioso. Para aquellas que quieran lucir bellas, pueden aprovechar el espacio extra entre los bollos al ponerlos en la sartén, y quedarán redondos, gordos y suaves.

10. De la sartén salen suaves y glutinosos bollos al vapor con aroma a trigo.