Qué comer al aire libre en verano

Qué es bueno comer al aire libre en verano

Qué es bueno comer al aire libre en verano

En la vida diaria, para llevar una vida sana, debemos A menudo compre algunos alimentos para complementar Algunos nutrientes promueven la digestión y el crecimiento del cuerpo, haciéndolo más saludable, etc. El siguiente artículo comparte contigo qué es bueno para comer fuera en verano.

Plato de Verduras Mixtas

Plato Vegetariano, que también es un plato de verduras, es una especie de plato frío. Junta las verduras vegetarianas que te gusten, vierte encima la salsa de ensalada fría y. simplemente mézclalo, quedará fresco, es refrescante y combina bien con las comidas, y lo más importante es que combina bien con el vino. Debes comerlo con frecuencia en el caluroso verano y también es muy conveniente de preparar.

Preparación del material: pollo vegetariano, apio, hongos, ajo, maní triturado, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja, sal, aceite de sésamo, vinagre balsámico

Cortar el pollo vegetariano en rodajas, remojar el hongo negro, blanquearlos en agua al mismo tiempo, sacarlos y dejar enfriar para su posterior uso. Primero corta el apio directamente en secciones. En un bol vacío, agregue una cucharada de chile en polvo, una cucharada de maní frito y una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco. Sofreír el aceite multiusos hasta que esté fragante y verterlo encima. sal, aceite de sésamo y ajo picado, revuelva bien y reserve. Junte el pollo vegetariano, los hongos y el apio, agregue la salsa y mezcle bien.

Fideos fríos de aceite rojo

¿Cómo no comer fideos fríos en verano? Son frescos y refrescantes, y se pueden comer tanto con comidas como con platos. Hoy los compartiré con vosotros. Cómo hacer estos fideos fríos con aceite rojo. Es sencillo. En unos pocos pasos, debes probarlo.

Prepara los ingredientes: fideos, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, trece especias, maní frito, tomates, pepinos, salsa de soja, ajo picado, sal, aceite de cocina y cilantro.

Cocer los fideos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua fría para que se enfríen, así tendrán un sabor más glúteo y fresco. Empieza a preparar el aceite rojo. Vierte 3 cucharadas de chile en polvo y una cucharada de semillas de sésamo blancas en un bol, espolvorea unas trece especias, vierte el aceite caliente por encima y vierte un poco de vinagre mientras esté caliente.

Cubrir los fideos con film transparente y dejar toda la noche. Retire los fideos, agregue pepino rallado, rodajas de tomate, maní frito, cilantro, ajo picado, salsa de soja y unas cucharadas de aceite rojo y mezcle bien.

Trozos secos asados ​​

Ingredientes: dos láminas de arroz, una salchicha de jamón: 2 láminas de arroz, una salchicha de jamón, ajo picado, pimienta negra, aceite de sésamo, ají seco, esencia de pollo, agua, almidón, sal, aceite de cocina

Utilice sus habilidades de limpieza, corte el arroz en filamentos uniformes, luego blanquelo en una olla con agua hirviendo y espolvoree Agregar una pequeña cantidad de álcali comestible, hervir durante 1 minuto, retirar, luego enjuagar con agua y reservar. Ponga aceite en la olla, agregue los gajos de chile seco y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue directamente a un tazón grande con agua hirviendo, agregue esencia de pollo y sal al gusto.

Pon en la olla la salchicha de cerdo y jamón desmenuzada y cocina durante 3 minutos, luego espesa con maicena. Después de cocinar, espolvoree con pimienta negra y cebolla verde picada, rocíe con aceite de sésamo y sirva.

Brotes de frijol mungo vegetarianos

Si los brotes de frijol mungo están bien fritos quedan crujientes y tiernos y combinan bien con arroz. Si no están bien cocidos, un bol de frijol mungo. Los brotes de soja serán medio plato de sopa. ¿Qué debo hacer? Sofreír rápidamente a fuego alto, recuerda que esto es todo.

Preparar los ingredientes: brotes de frijol mungo, granos de pimienta verde, chiles secos, jengibre, cebollas verdes, sal, aceite comestible, esencia de pollo, vinagre balsámico, azúcar, almidón de agua

Después de limpiar los brotes de frijol mungo, retire un poco de la piel del frijol y remójelo en agua fría y limpia. Por ejemplo, agregue unas gotas de vinagre blanco, mezcle bien y déjelo en remojo durante 10 minutos para hacer el frijol mungo. los brotes estén más crujientes. Preparar un bol vacío, agregar una cantidad adecuada de vinagre balsámico, azúcar, esencia de pollo, sal, agua, almidón y mezclar bien hasta formar un jugo.

Calienta el aceite en una olla a fuego medio, agrega la cebolla verde picada, el jengibre picado y los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los brotes de frijol mungo y los pimientos verdes rallados y sofríe. rápidamente a fuego alto durante 30 segundos. Vierta la salsa preparada, sofría rápidamente y sirva.

Sopa aliviante de verano

Como dice el refrán: Come zanahorias en invierno y melones en verano. En verano, coma más batatas para eliminar el calor y aliviarlo, como calabaza, melón de invierno, calabacín, pepino, etc., que son algunos de los ingredientes habituales. Hoy en día, utilice melón de invierno para hacer una sopa para aliviar el verano. fresco pero no grasoso.

Ingredientes: melón de invierno, costillas, sal, cebolla, jengibre, vino de cocción

Lavar el melón de invierno sin pelarlo, quitarle la pulpa directamente y cortarlo en Piezas del tamaño de un mahjong para su uso posterior. Remojar las costillas en agua durante 1 hora, lavarlas y ponerlas en la olla con agua fría. Añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción y empezar a blanquearlas, quitarles la espuma de sangre y lavarlas bien. ellos con agua caliente. Hervir agua en una olla, poner las costillas en la olla, agregar las rodajas de jengibre y las cebolletas, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, poner el melón de invierno en la olla, tapar nuevamente y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego agregar sal al gusto.

Rábano rallado al vapor

Antes a mis hijos no les gustaba comer zanahorias, así que rara vez las hacía. Pero desde que hice zanahorias al vapor, las zanahorias se han convertido en las favoritas de mi familia. El ingrediente es rosado, glutinoso y dulce, y muy delicioso. ¡La clave es retener la mayoría de los nutrientes!

Ingredientes: 2 zanahorias, fideos, aceite de cocina, aceite de sésamo, sal, ajo picado, cebolla de verdeo picada

Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos finos tiras, espolvorear la cantidad adecuada de sal en el interior, mezclar bien y marinar durante 10 minutos, luego escurrir el agua y reservar. Luego vierta un poco de aceite de cocina en las zanahorias ralladas y revuelva uniformemente con los palillos. Esto puede evitar que se vuelva pegajoso al cocinar al vapor, y los nutrientes de las zanahorias se disuelven fácilmente en el aceite, por lo que no se requiere aceite de cocina para los platos con zanahoria.

Añade el almidón (almidón de trigo) en tandas, agitando hasta que quede uniforme después de cada adición, de modo que cada zanahoria quede cubierta con el almidón. Luego esparce las zanahorias ralladas en la vaporera y agítalas con los palillos para que no queden demasiado apretadas. Hierva el agua y cocine al vapor durante 3 minutos. Después de sacarlo de la sartén, rociar un poco de aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada y ajo picado.

Repollo rallado a mano

Cuando trabajaba al aire libre en mi adolescencia, a menudo pedía este tipo de "repollo rallado a mano" para la cena, aunque era barato y asequible. trabajadores manuales, era demasiado. Las buenas comidas no son tan buenas como las asequibles y abundantes.

Ingredientes: media col, lonchas de cerdo, chiles secos, cebolla y ajo picados, salsa de soja, sal, esencia de pollo.

Enjuague el repollo con agua corriente, luego córtelo por la mitad y quítele el núcleo duro al final. Basta con que una persona se coma medio repollo. Sujete el repollo en trozos y agítelo en trozos. y resérvalos en la olla. Poner aceite en la olla, primero agregar las rodajas de panceta de cerdo y sofreír hasta que se doren ligeramente, luego agregar las cebollas y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Luego ponga el repollo en la olla, suba el fuego y saltee durante unos 2 minutos, hasta que el repollo esté suave y crudo, luego agregue sal, esencia de pollo y salsa de soja y viértalo por el borde de la olla. Continúe salteando rápidamente a fuego alto y cocine al vapor hasta que esté cocido. Sofría uniformemente y sirva. El repollo está crujiente y ligeramente dulce y el arroz está delicioso.

Costillas de cerdo al vapor con patatas

Las costillas de cerdo no solo se pueden estofar en sopa estofada, sino que también son perfectas para cocinar al vapor. Las costillas de cerdo al vapor quedan suaves y tiernas, y se caen. los huesos, y son deliciosos y fragantes. Las patatas también absorbieron la sopa y quedaron deliciosas.

Ingredientes: costillas, patatas, harina de boniato, salsa de ostras, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta, vino de cocina, jengibre, ajo

Elaborar En este plato asegúrate de usar costillas frescas. Las congeladas no sabrán mejor. Remoja las costillas en agua durante 1 hora, lávalas y escúrrelas, y luego corta la superficie con papel de cocina para que absorba la humedad. Agregue el vino de cocción, la sal, el jengibre, la salsa de ostras y la pimienta y deje marinar durante 30 minutos.

Preparar un bol vacío, añadir dos cucharadas de pasta de judías, ajo picado, jengibre picado y aceite caliente al gusto. Vierta la salsa de soja en las costillas y mezcle bien, luego agregue un puñado de harina de boniato y mezcle bien. Rompa los cubos de papa y extiéndalos en el fondo del plato, luego coloque las costillas encima. Hierve agua en una olla, cocina las costillas al vapor durante 40 minutos y luego estarán listas para servir. Qué comer al aire libre en verano 2

Hielo en polvo

El hielo en polvo es un snack de verano famoso en las zonas de Yunnan, Guizhou y Sichuan tan pronto como llega el verano. , encontrarás que las calles Hay puestos de hielo en polvo por todos lados en los callejones, lo que demuestra el amor de la gente local por él. Incluso para algunas personas, el verano sin hielo en polvo no es perfecto. El hielo en polvo es cristalino y tiene un sabor fresco y suave. Comer un poco puede refrescarte en el caluroso verano. Combinar hielo en polvo con algunas de sus frutas frescas favoritas o varias nueces deliciosas es delicioso y tentador. Más importante aún, es de alta calidad y económico, y también es amado por muchos forasteros.

Jalea

Después de entrar en el verano, me siento cada vez más acalorado e insoportable. El clima cálido puede provocar fácilmente calor interno y pérdida de apetito. En este largo período de sufrimiento, en verano, ¿por qué no tomar un cuenco de gelatina para aliviar todas tus preocupaciones? No subestimes la gelatina Debido a la influencia de los hábitos alimentarios locales, existen muchos tipos de gelatina, como la gelatina Qinghai, la gelatina Hanzhong, la gelatina de agua, etc., pero la que más se come es la gelatina de guisantes. por mi madre. Mezcla el almidón de guisantes y el agua en proporción, revuelve y cocina hasta que esté transparente y frío, luego mezcla con tu salsa favorita. Tiene un sabor fresco y suave. Es un buen aperitivo para aliviar el calor en verano.

Pi Relleno

El Pi Relleno (conocido localmente como Xiangpi) es un famoso snack que se vende todo el año y es muy popular en verano. La piel tiene un sabor suave, glutinoso y duro. Mézclalo con ajo picado, aceite de chile, vinagre balsámico y otros condimentos y cómelo. ¡Generalmente se come más carne en invierno! La piel rellena puede aliviar la grasa y estimular el apetito. Hace demasiado calor para cocinar en verano, así que cómelo como refrigerio rápido, es asequible y delicioso.

Extender la masa

Antes el verano lo más común era rellenar la masa. Ahora además no había muchas opciones. Rellenar la masa y extenderla también se ha convertido en una opción popular. La masa enrollada tiene un sabor más masticable que la masa rellena, es fresca y refrescante, ácida y picante y apetitosa. Se ha convertido en mi favorita. Como manjar tradicional, la masa enrollada es lo mismo que la masa rellena. Está disponible durante todo el año. Un plato cuesta seis o siete yuanes, por lo que está bien pedirlo si no tienes apetito en verano.

Fideos de tendón de ternera

Además de los fideos fríos y los fideos rellenos, los fideos de tendón de ternera también son un snack que no debe perderse en el verano del noroeste. Los fideos de tendón de res se prensan con una máquina. Están cubiertos de finas burbujas y tienen un sabor masticable. Se utilizan para hacer fideos picantes, especialmente cuando se comen fríos, lo que los hace más deliciosos. Esta vez compré una bolsa grande de fideos de tendón de res en el supermercado, los remojé en agua tibia hasta que estén suaves y les agregué un poco de salsa hecha con aceite de chile, ajo picado, pasta de sésamo y otros condimentos. El bocado picante y suave fue muy satisfactorio.

Fideos fríos

En el caluroso verano, los fideos fríos se han convertido en un manjar indispensable. Sin embargo, debido a las diferencias en los métodos de producción e ingredientes, los fideos fríos en. Los diferentes lugares también son diferentes, no todos son iguales, como los fideos fríos de Guangyuan, los fideos fríos japoneses, los fideos fríos de Lanzhou, etc. Son muy diferentes, pero todos son muy populares. Hay muchas formas de hacer fideos fríos. Básicamente, los fideos se hierven en agua fría y se sirven con su salsa o adobo favorito. Simplemente mézclelos y quedarán fríos y deliciosos de un solo bocado. Qué comer al aire libre en verano 3

El primer plato son las espinacas mezcladas con frutos secos. Los frutos secos son muy nutritivos, además las espinacas son muy ricas en vitaminas, es perfecto para comer los dos juntos. Primero debemos preparar espinacas y maní, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, sal, vinagre y azúcar.

Primero lavamos las espinacas, la cebolla, el jengibre y el ajo, los troceamos y los juntamos echamos aceite en la sartén, metemos los cacahuetes y comenzamos a sofreírlos cuando los cacahuetes estén dorados. Eso es todo. El siguiente paso es cocinar las espinacas. Agrega agua a la olla. Después de que hierva, agrega las espinacas y cocina por unos minutos antes de sacarlas.

En este momento cortamos las espinacas al largo que queramos, ponemos en un recipiente el azúcar, la cebolleta picada, el vinagre balsámico y la sal y removemos, luego añadimos las verduras verdes, removemos y finalmente espolvorear con maní.

El segundo plato son trozos de algas agridulces. Todos sabemos que comer algas tiene muchos beneficios, especialmente para las niñas, por lo que a las niñas generalmente les gusta comerlas. Primero debemos preparar algas trituradas, vinagre maduro, azúcar, aceite de sésamo, aceite de sésamo, aceite de chile, pollo en polvo, aceite de pimienta y ajo picado.

Al preparar los ingredientes, asegúrese de remojar las algas durante un tiempo con anticipación. Si no se remojan, las algas tendrán un sabor a pescado. Corta los pimientos verdes y rojos en tiras, preferiblemente en tiras. Luego debemos preparar la salsa. Poner en un recipiente sal, azúcar, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de chile, aceite de sésamo, azúcar, pollo en polvo y semillas de sésamo y revolver uniformemente. pimienta y revolver nuevamente lo que hemos comido.

El tercer plato son las patatas ralladas agridulces. En verano, las patatas son lo que más comemos, pero ¿cómo hacemos que las patatas estén ricas? En primer lugar, debemos preparar cantidades adecuadas de patatas, pimientos verdes, pimientos rojos, sal refinada, aceite rojo, vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo. Primero lavamos y pelamos las patatas y los pimientos rojos, después los cortamos en tiras.

Ponemos agua caliente en la olla. Cuando el agua hierva, añadimos las patatas ralladas y las dejamos hervir unos minutos y luego las sacamos y las dejamos enfriar. Luego debemos preparar la salsa, poner en un recipiente vinagre, salsa de soja, sal refinada, aceite de sésamo y aceite de pimienta y mezclar bien. Luego agregue las papas enfriadas a la salsa y mezcle bien. Si te gusta ácido, agrega más vinagre.

El cuarto plato es un plato mixto, que son muchas verduras juntas. Primero debemos preparar repollo morado, lechuga, pepino, crisantemo amargo, mangostán y maní frito. Al principio debemos cortar todos los ingredientes y cortar la col morada, la lechuga, el pepino, el crisantemo amargo y el monje en las formas que más nos gusten.

A continuación debemos preparar la salsa. Poner en un recipiente el azúcar, la salsa de soja y el vinagre y remover uniformemente.

Prepara una olla, luego agrega vinagre, cilantro, cebolla de verdeo y hojas de laurel y cocina por unos minutos. Luego sacar un plato, poner encima la col morada cortada, la lechuga, el pepino, el crisantemo amargo y el monje, verter encima el jugo que preparamos, remover bien y comer.

El quinto plato son cacahuetes mezclados con apio. Este plato es realmente familiar para todos, ya sea que salgamos a comer o en casa, prepararemos este plato. Primero debemos preparar maní, apio, zanahoria, anís estrellado, salsa de soja, sal, esencia de pollo, azúcar, vinagre y aceite de pimienta.

Primero sacamos una olla y ponemos agua en ella. Cuando el agua hierva ponemos en ella el anís estrellado, y luego añadimos los cacahuetes. Entonces conoceremos el sabor del anís estrellado. Luego cortamos el apio y la zanahoria. Hervir el apio en agua caliente durante un rato. Coloque la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el azúcar, el vinagre y el aceite de pimienta en un recipiente y mezcle bien. Luego agregue el maní, las zanahorias y el apio a la salsa, mezcle bien y sirva.