¿Son las patatas una verdura?
Patata (nombre científico: Solanum tuberosum? pertenece a la familia de las Solanáceas y es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo después del trigo, el arroz y el maíz. Las patatas también se llaman patatas huevo?, patatas, etc. Solanáceas ) El tubérculo de la planta, junto con el trigo, el arroz, el maíz y el sorgo, se ha convertido en uno de los cinco cultivos principales del mundo.
Las patatas son originarias de las montañas de los Andes de América del Sur y tienen una historia artificial. El cultivo se remonta aproximadamente al año 8000 a.C. hasta el sur del Perú en el año 5000 a.C. Los principales países productores de papa fueron China, Rusia, India, Ucrania y Estados Unidos. China es el país con mayor producción total de papa en el mundo.
Datos ampliados:
El valor nutricional específico de las patatas se describe como proteína 1,6 ~ 2,1 g, azúcar 13,9 ~ 21,9 g, fibra cruda 0,6 ~ 0,8 g, potasio 1,06 mg y calcio. 9,6 mg por 100 g, caroteno 1,8 mg, tiamina 0,088 mg, riboflavina 0,026 mg, niacina 0,36 mg y ácido ascórbico 15,8 mg. Las patatas son ricas en nutrientes y su rico contenido en vitamina C (ácido ascórbico) supera con creces el contenido de proteínas y azúcar. en los cultivos de cereales tienen un alto contenido nutricional, mucho más alto que el de las verduras comunes. Las patatas tienen una nutrición completa y una estructura razonable. En particular, la estructura molecular de las proteínas es básicamente la misma que la del cuerpo humano, por lo que el cuerpo las absorbe y utiliza fácilmente. cuerpo humano. Algunos nutricionistas señalan que "en cada comida "puedes obtener todos los nutrientes que necesitas comiendo sólo patatas y leche entera". Se puede decir que "las patatas son un alimento nutricional que se acerca al precio completo". p>
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