¿Qué verduras se pueden freír con tocino?
Ingredientes: tocino, ajetes, ajo, cebollita, sal, vino de cocción.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar los ajetes en rodajas y cortar el tocino en rodajas.
2. Primero añadimos la cebolla y los ajos en láminas y sofreímos. Cuando las láminas de ajo estén doradas añadimos las láminas de tocino. Después de sofreír brevemente unas cuantas veces, agregue los brotes de ajo picados.
3. Añade un poco de salsa de soja y sigue sofriendo hasta que los ajetes se ablanden. Si te gusta que los ajetes estén podridos, puedes añadir un poco de agua durante el proceso de fritura y retirar de la olla.
Tocino y lo que sabe bien: Repollo salteado con tocino
Ingredientes: repollo, tocino, dientes de ajo, chiles secos, sal y cantidad adecuada de aceite.
Forma de elaboración
1. Lavar y cortar la col en dados y picar 1 diente de ajo.
2. Añade la cantidad adecuada de sal al agua de col filtrada (preferiblemente limpia). Deja que la sal y el repollo se mezclen bien.
3. Poner el tocino en la olla y sofreír a fuego medio hasta que salga aceite. Ten cuidado de no quemar el tocino, solo deja que salga el aroma y saca el tocino.
4. No echar aceite en la olla, sofreír los ajos picados y los chiles secos, sofreír directamente la col (con cuidado de que no suelte el agua), añadir el tocino y remover. -freír rápidamente a fuego alto.
5. En este momento ya se puede saborear el sabor. Puedes añadir un poco de azúcar para que el plato no quede demasiado salado y ponerlo en la olla.
Tocino y lo que está delicioso: Tocino y cebolla.
Ingredientes: media cebolla, 6-8 lonchas de tocino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, sal.
Práctica:
1. Corta el tocino en tiras, no muy finas, sino no te lo comerás al freír. Corta la cebolla en tiras y reserva.
2. Calentar el wok, sin echar aceite, verter directamente las tiras de tocino cortadas en el wok, sofreír lentamente a fuego lento y el aceite de la parte grasa del tocino se cocinará a fuego lento. mientras.
3. Cuando veas que el aceite se sofríe, añade las cebolletas ralladas, el vino, la salsa de soja y la sal, enciende el fuego alto y continúa salteando hasta que las cebollas ralladas se ablanden.