La forma más fácil de guisar alitas de pollo con patatas
1 Limpiar las alitas de pollo, luego ponerlas en una olla con agua fría, añadir un poco de vino de cocción y llevar a ebullición.
2. Después de hervir el agua, retira la espuma de la superficie.
3. Cuando la superficie de las alitas de pollo se ponga blanca, retíralas y reserva.
4. Calienta la olla multifuncional y añade la cantidad adecuada de aceite de maní.
5. Una vez que el aceite esté caliente, añadir unos 10g de azúcar y remover continuamente con una pala.
6. Cuando el azúcar cambie de color y burbujee, vierte las alitas de pollo cocidas.
7. Sofreír con una espátula, añadir las alitas de pollo y sofreír hasta que estén doradas.
8. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.
9. Sofreír un par de veces y añadir la salsa de soja.
10 y luego sofreír uniformemente.
11. Añade la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís.
12. Tapar y cocinar durante 20 minutos.
13. Cortar las patatas en dados y ponerlas a remojo en agua.
14. Cortar los pimientos morrones en trozos irregulares.
Pasados los 15 y 20 minutos, añadimos los dados de patata y la cantidad adecuada de sal.
16. Continuar cocinando durante 20 minutos más hasta que las patatas estén cocidas.
17. Añade los pimientos de colores y recoge el jugo.