¿Cómo cocinar algunas comidas sencillas con una cocina de inducción?
Ingredientes: 300 gramos de harina, ciento cincuenta gramos de agua, 5 gramos de levadura, lechuga rallada frita, zanahoria rallada y copos de huevo.
Ejercicio:
Mezclar la harina con el agua y la levadura y amasar hasta formar una bola.
Dividimos la masa en porciones pequeñas, enrollamos una pequeña porción de masa formando un bizcocho redondo y lo envolvemos con el relleno. Bajar la boca y fermentar hasta que duplique su tamaño.
Pon 2000 de calor de la cocina de inducción a la olla de doble fondo y precalienta el fondo de la olla, no demasiado caliente. Echar un poco de aceite y retirar el exceso.
Luego mete el pan fermentado en la olla e intenta agitar la olla. Si el pastel se tambalea en el molde, significa que el fondo está crujiente. Luego, tapa la olla y ponla a fuego 300. Deje reposar durante seis minutos, déle la vuelta después de seis minutos y déjelo reposar durante otros seis minutos.
Listo.