Cómo hacer guiso de pollo con intestino grueso Cómo hacer un delicioso guiso de intestino de pollo en casa

1. Cocer los intestinos grasos. Pon la salchicha en la olla y cocínala primero. Agrega un poco de rodajas de jengibre, cebollino y sal. Después de hervir, ponla a fuego lento y cocínala por 40 minutos. Intestinos grasos.

2. Cortar el pollo en trozos y blanquearlo. Luego, lave las piernas de pollo frescas que compró y luego córtelas en trozos pequeños. No use piernas de pollo congeladas aquí. El sabor de las piernas de pollo congeladas será pobre después de un tiempo. Una vez cocida la salchicha, sácala y déjala enfriar. Pon el pollo cortado en la olla y escalda. Al mismo tiempo, añade un poco de jengibre, ajo y Erguotou. Después de escaldar, utiliza una cuchara para quitar la espuma. y luego cocinar por otros dos minutos. Retirar y reservar.

3. Cortar los intestinos grasos. Una vez que la salchicha se haya enfriado, córtela en trozos. El tamaño de la salchicha debe ser aproximadamente del mismo tamaño que los muslos de pollo. Prepara algunos pimientos verdes y rojos más y córtalos en cubos pequeños.

4. Músculos del intestino graso frito. Agrega un poco de aceite de colza cocido puro a la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, agrega el pollo y la salchicha, sofríelos, luego agrega un poco de jengibre, cebolla, ajo, un poco de salsa de soja oscura y luego agrega un poco de aceite de colza cocido puro a la olla. cucharada de Sichuan Doubanjiang. Después de sofreír hasta que el color esté fragante, agregue una cucharada de sopa de intestino de cerdo, agregue un poco de pimienta, esencia de pollo, azúcar y salsa de ostras al gusto. Ponga a fuego lento y déjelo hervir a fuego lento durante tres minutos para que absorba la sopa. .

5. Retirar de la olla y del plato. Después de que la sopa esté casi seca, agregue los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos, rocíe con dos gotas de aceite de sésamo, revuelva uniformemente, apague el fuego, sáquelo de la olla y sirva en un plato, y finalmente espolvoree con un poco de verde picado. cebolla, está deliciosa. De esta forma queda listo un plato de salchicha de pollo muy rico. Este plato es muy sencillo, lleno de sabor casero y muy apetecible, especialmente indicado para reponer energías después de volver a casa del trabajo. -Sabor cocido. Especialmente rico.