¿Cómo hacer unos deliciosos fideos fritos en casa?
¿Ingredientes?
Un pequeño trozo de carne
Una cantidad adecuada de brotes de frijol mungo
Media zanahoria
2 raciones de verduras verdes
Media raíz de cebolla
2 dientes de ajo
Una cucharadita de sal
Coge una cucharada de salsa de soja
Coge dos cucharadas de salsa de soja
Media cucharada de salsa de ostras
Media cucharada de Shisanxiang.
1 ración de fideos cocidos
¿Cómo mejorar los fideos fritos del mercado nocturno?
Fideos cocidos comprados en el supermercado~
Aunque compré fideos cocidos, cocinarlos al vapor en una vaporera por un tiempo los hará más suaves y deliciosos~ (Todo el fuego está comenzando, los fideos están cavando un pequeño agujero en el medio ~ Esto hará que sea más fácil respirar ~)
Después de cocinar al vapor durante cinco minutos, abra la tapa de la olla, vierta un poco de aceite sobre los fideos y luego revuelva los los fideos uniformemente para que queden cubiertos de aceite y continúe cocinando al vapor. Cinco minutos (dejando un pequeño agujero en el medio de los fideos ~)
Cuando se acabe el tiempo, coloque los fideos cocidos en un plato para déjalos enfriar.
Lavar los brotes de frijol mungo, triturar las zanahorias, cortar las verduras en trozos pequeños y desmenuzar la carne, se me olvidó desmenuzar la carne, jaja.
Picamos la cebolla de verdeo y el ajo picado.
Quema el aceite en la olla, pero no lo caliente demasiado, de lo contrario se pegará a la olla.
Añadir el cerdo desmenuzado, sofreír brevemente hasta que cambie de color y añadir la salsa de soja.
Luego agrega la cebolla verde picada y el ajo picado
Pon las verduras previamente cortadas (brotes de frijol mungo, zanahorias ralladas, verduras verdes) en la olla, sofríe rápidamente, agrega luz. salsa de soja y humo de verduras viejas, una cucharada de sal, trece especias y media cucharada de esencia de pollo (un poco más de salsa de soja, porque después se añadirán los fideos, así quedará mejor el color).
Agrega los fideos cocidos, revuelve uniformemente y el aroma será fragante ~ jaja (apaga el fuego para evitar que la olla se queme)
Dangdangdangdang ~ sácalo de la olla ~ está delicioso, puedes comer un plato grande, súper satisfactorio jajaja
Come~
Consejos
Puedes tomar un poco de sopa más agria, de lo contrario sabrá un poco seco. Come y bebe al mismo tiempo~ Es una combinación perfecta~
Si no quieres comer carne, puedes usar huevos en su lugar. También queda delicioso si primero fríes los huevos y luego los salteas con las guarniciones.
También puedes añadir un poco de jamón rallado a las guarniciones, pero no pueden faltar los brotes de frijol mungo y las verduras, para que quede con una textura crujiente.