¿Se pueden guisar patatas y calabaza juntas?
Ingredientes: 2 libras de calabaza, 3 patatas, 2 taels de carne de res, cantidad adecuada de aceite de cocina y sal refinada, un poco de vinagre y glutamato monosódico.
Método: 1. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos; lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos finos;
2. Sofreír con una cuchara a fuego alto, verter aceite de cocina y calentar, luego sofreír las lonchas de carne, añadir un poco de sal y vinagre al gusto y seguir salteando. unas cuantas veces hasta que las rodajas de carne cambien de color.
3. Después de que la olla pequeña esté al fuego, vierta las rodajas de carne pronto cocidas en la olla pequeña, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento por un tiempo (sería mejor si estuviera vieja). sopa), luego agregue la calabaza y las papas y cocine a fuego alto. Enciéndalo, luego cocine a fuego lento (agregue una cantidad adecuada de sal refinada según el sabor salado de la sopa durante la cocción a fuego lento).
4. Después de guisar la calabaza y las patatas, añade un poco de glutamato monosódico, revuelve unas cuantas veces y cocina a fuego lento un rato.
Características: Fresco, dulce y delicioso, rico en nutrientes y apto para los gustos del público.
Tip: Mi guiso de calabaza y patatas es roux porque así me gusta a mí. Si te gusta comer alimentos duros, también puedes guisarlos a fuego alto.