¿Qué tipo de sopa deben beber las mujeres durante la menstruación? 5 sopas nutritivas recomendadas

Ingredientes: 15 g de Codonopsis pilosula, 1,5 g de ginseng de orquídea, 3 g de loto de las nieves, 1000 g de semillas de Coix, 1000 g de gallina, jengibre, cebolla verde.

Método: Cortar el ginseng, el dangshen y el loto de las nieves en secciones, colocarlos en bolsas de gasa y colocarlos en otras bolsas.

Coloca el pollo en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua, luego agrega la bolsita de medicina, el jengibre y la cebolleta y cuece a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento, retire los trozos de pollo, espolvoree los granos de coix cocidos en la olla, agregue la sopa medicinal y la sal. Coma en porciones.

Características: Tonifica los riñones y fortalece el yang, fortalece el bazo y diluye el agua. Es adecuado para el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la impotencia y la menstruación irregular causada por la deficiencia del bazo y el frío.

2. Sopa de carne magra de champiñones

Ingredientes: 100 gramos de magro de cerdo, 20 gramos de champiñones, 20 gramos de sal y 10 gramos de cebolla.

Preparación: Cortar la carne magra de cerdo, remojar los champiñones en agua tibia y picar la cebolla. Guisar la carne magra de cerdo y los champiñones con cebolla verde picada, sal y agua, esperar hasta que la carne esté cocida antes de comer.

Características: La carne de cerdo nutre el yin e hidrata la sequedad, y los hongos eliminan la estasis sanguínea. Cuando se comen juntos, repone el qi y la sangre, calma el hígado y desintoxica, fortalece el yang e hidrata la piel y previene la menstruación irregular.

3. Sopa de carne de almeja y melón de invierno

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de carne de almeja, cantidad adecuada de vino de arroz, cebolla, jengibre, sal refinada y glutamato monosódico. .

Preparación: Añade un poco de jugo de jengibre a la carne de la almeja y reserva. Pele y corte el melón de invierno, agregue la carne de mejillón, cocine en vino de arroz, cocine por 20 minutos, sazone, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con manteca de cerdo.

Características: Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, secar la humedad y la diuresis, y puede tratar la menstruación irregular y las condiciones de calor y humedad.

4. Sopa de pasta de hígado de hongos de bambú

Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo, 7,5 gramos de hongos de bambú, 9 gramos de jengibre, 5 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de Shaoxing vino, 4,5 gramos de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 1000 g de sopa clara, 1,5 g de clara de huevo, 1,5 g de pimienta.

Método: Remojar los hongos de bambú en agua tibia, quitarles los tallos, cortarlos en pétalos pequeños, enjuagar con agua limpia, remojar una vez en una olla sopera y retirar. Utilice hígado de cerdo de arena fina amarilla, retire la fascia, colóquelo en la tabla de cortar, bátalo hasta formar una pasta con el dorso de un cuchillo, póngalo en un bol, agregue 150 g de sopa clara y mezcle bien, diluya la sopa y retire. el residuo, dejando el jugo de hígado, rodajas de jengibre (batir ligeramente) Remojar un rato los gajos de cebolla verde en el jugo de hígado, sacarlos y añadir la clara de huevo, 65438 7,5 g de sal refinada y 0,0 g de pimienta. Pon el wok a fuego alto, vierte 850 gramos de sopa clara, agrega 3 gramos de sal refinada, 1 gramo de pimienta y 7,5 gramos de vino Shaoxing. Después de hervir, agrega los hongos de bambú y el glutamato monosódico. Colóquelo en un tazón de sopa grande y luego saque la pasta de hígado, use una brocheta de bambú para marcar suavemente los bordes alrededor de la pasta, sáquela y póngala en la sopa de hongos de bambú.

Características: La pasta de hígado es tierna y suave, el hongo de bambú es crujiente y tierno y la sopa es clara y deliciosa. Tonificar el hígado y nutrir la sangre es adecuado para pacientes con insuficiencia de sangre hepática, tez cetrina, mareos, zumbidos en los oídos, entumecimiento de las extremidades, menstruación escasa o amenorrea.

5. Sopa de ñame y cordero

Ingredientes: 500 g de cordero, 150 g de ñame, 5 g de sal refinada, 20 g de vino de cocina, 15 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, glutamato monosódico y fideos con pimienta.

Método: Cortar la fascia del cordero, lavarla, cortarla varias veces y luego ponerla en una olla con agua hirviendo para blanquear la sangre. Lavar el jengibre y la cebolla verde, triturar y reservar. Corte el ñame en rodajas diagonales de 0,2 cm, póngalo en la olla junto con el cordero, vierta la cantidad adecuada de agua, agregue jengibre, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan y vino de cocción. Primero llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, sacar el cordero y dejar enfriar.

Características: Fresco, ligero y palatable. Puede nutrir el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones y los riñones y tratar la anorexia, las heces blandas y la diarrea, la tos crónica debida a deficiencia pulmonar, la leucorrea excesiva en las mujeres y la desnutrición en los niños.

6. Sopa de hígado de cerdo y espinacas

Ingredientes: 100g de hígado de cerdo, 100g de espinacas, sal refinada, glutamato monosódico, vino de arroz, rodajas de jengibre, pimienta, agua, 750g de agua. , 5g de aceite de sésamo.

Forma de preparación: Cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas, cortar las espinacas en trozos de 2 cm, enjuagar con agua hirviendo y reservar. Pon sopa clara en la olla. Después de que la sopa hierva, vierta el hígado de cerdo y las espinacas, agregue un poco de sal, vino de arroz, rodajas de jengibre, agua con pimienta y glutamato monosódico. Después de que hierva la sopa, sacar el hígado de cerdo y las espinacas y ponerlas en un bol. Quitar la espuma de la sopa, verter un poco de aceite de sésamo y verterlo en el bol.

Características: sopa ligera, hígado tierno, verduras frescas. La espinaca es rica en hierro y tiene un buen efecto hemostático y productor de sangre. El hígado de cerdo puede nutrir el hígado y la sangre.

Ambos pueden ser diuréticos, eliminar el calor y desintoxicar, y tienen buenos efectos nutritivos y terapéuticos en diversas anemias.

7. Sopa de mejillones de río y manitas de cerdo

Ingredientes: 750g de manitas de cerdo (manitas) 1. 30g de mejillones, vino de arroz, cebolleta, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico.

Elaboración: Remojar los mejillones en vino de arroz. Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo durante un rato, raspar la piel flotante, lavarlas, utilizar una lima suave a lo largo del filo de un cuchillo para cortar debajo de los huesos de las pezuñas, extenderlas, cortar los huesos horizontalmente, ponerlas después de que el agua hierva, luego hiérvelos y quíteles la espuma, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas y los mejillones, cocine con un poco de vino de arroz y cocine a fuego lento hasta que estén crujientes.

Características: Esta sopa es beneficiosa para la esencia y la sangre, nutre los riñones y regula la menstruación. Puede tratar la menstruación irregular y el aumento de la leucorrea causada por la deficiencia de sangre.

8. Sopa de hígado de cerdo y brotes de guisantes

Ingredientes: 50 g de hígado de cerdo, 25 g de brotes de guisantes, sopa picante, salsa de soja, glutamato monosódico, sal, aceite de sésamo.

Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en rodajas, remojar en agua fría y lavar nuevamente. Coloque la sopa picante en la olla, agregue la salsa de soja y las rodajas de hígado, hierva y retire la espuma, agregue los brotes de guisantes, el glutamato monosódico y la sal, y rocíe con aceite de sésamo.