¿Podemos hacer sopa con hígado de cerdo?

Sí, la hierba llorona tiene un sabor fresco y dulce, y contiene alcaloides como isopomegranato de metilo, isopomegranato de N-metilo, isopomegranato de dihidro-N-metilo y Sedum, glucosa, sacarosa y fructosa. También contiene pentonina y una variedad de aminoácidos, quercetina, kaempferol, isorhamnetina, isopomegranato de metilo racémico, dioxiisopomegranato y otros ingredientes. El hígado de cerdo es de naturaleza cálida, de sabor dulce y amargo y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio y fósforo; , hierro 25.0, zinc, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico. Los ingredientes contenidos en los dos no tienen tabúes dietéticos obvios, por lo que se pueden cocinar juntos en sopa. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el hígado y nutrir la sangre.

Chupipencao pertenece a los meridianos del hígado, vesícula biliar e intestino delgado. Tiene el efecto de beneficiar la humedad y reducir la ictericia, eliminar el calor y desintoxicar. Se suele utilizar para la ictericia por calor húmedo, dificultad para orinar. , carbunclo y dolor;

Hígado de cerdo Regresa al meridiano del hígado, puede nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre. Es adecuado para personas con deficiencia sanguínea y clorosis, ceguera nocturna, ojos rojos, edema. , pie de atleta, cáncer y anemia;

Cómo hacer sopa de hígado de cerdo

Ingredientes:

200 g de hígado de cerdo, 100 g de espinacas, 10 g de sal, 1 cucharada vino de cocina, 1 cucharada de aceite de cocina, 30 g de jengibre, 20 g de maicena, 10 g de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 wok

Método:

1. y cortarla en trozos;

2. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos, pelar y picar el jengibre y reservar;

3. Añadir una cantidad adecuada de maicena, sal y. cocine el vino en el hígado de cerdo en rodajas, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos;

4. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla y agregue las rodajas de hígado de cerdo, saltee hasta que estén cocidas. hasta

5. Agregar agua y jengibre picado, llevar a ebullición y retirar una cantidad adecuada de espuma, luego poner a fuego alto

6. sal.

Consejos

1. El hígado de cerdo fresco tiene una superficie brillante, un color rojo púrpura uniforme, es elástico al tacto y no tiene olor peculiar. 2. Lavar el hígado de cerdo. Después de limpiarlo, intenta quitarle los tendones blancos para un mejor sabor.