¿Cuáles son algunos platos caseros que son deliciosos, económicos, nutritivos y excelentes para entretener a los invitados?

Carne salteada con espinacas al agua

Comida: col rizada, ternera, ajo picado, sal, almidón de tapioca, salsa de soja ligera, vino de arroz, aceite vegetal, glutamato monosódico.

Método: 1. Cortar la col rizada en gajos, enjuagar varias veces para limpiar, escurrir y reservar. Corte la carne en rodajas, agregue vino de arroz, salsa de soja ligera, almidón de tapioca y sal, mezcle bien, luego vierta aceite vegetal y deje marinar durante diez minutos. 2. Calentar el aceite en una sartén caliente. Una vez caliente el aceite, añadir la carne marinada y sofreír hasta que pierda color. Retirar y reservar. Caliente el aceite en otra sartén, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la col rizada y saltee rápidamente para que se suelte. 3. Vierta la carne, agregue sal y glutamato monosódico para preparar, saltee rápida y uniformemente para incorporar los sabores y estará listo para servir. Berenjena a la parrilla

Comida: berenjena, cebolletas, rodajas de jengibre, pimientos de mijo, dientes de ajo, salsa de soja ligera, aceite, salsa de soja oscura, glutamato monosódico, vinagre, azúcar, sal, almidón de tapioca

Elaboración: 1) Limpiar la berenjena larga y cortarla con una fresa, cortar las cebolletas en aros, pelar y picar el jengibre, cortar en aros el mijo y el pimiento, picar los dientes de ajo y reservar. 2) Salsa guisada: Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, aceite, salsa de soja oscura, glutamato monosódico, azúcar, sal, vinagre maduro y una cantidad adecuada de agua fría en un bol, mezcle bien con los palillos y reserve. 3) Masa: Vierta una cantidad adecuada de almidón de tapioca en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua fría y mezcle hasta que quede fluida y viscosa. 4) Cortar la berenjena larga en trozos pequeños, cúbrela uniformemente con la masa, añade la berenjena larga al aceite caliente de la olla y sofríe un rato. 5) Vierta la cebolla picada, el ajo y el mijo y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa de consomé salteada y saltee uniformemente hasta que esté roja. 6) Sofreír hasta que el jugo esté espeso y reducido, apagar el fuego y ponerlo en un plato. Está delicioso y se vuelve fragante al comerlo con arroz. Está tan delicioso que no puedes dejar de comerlo. ¡Apto para todas las edades! Salchicha Grasa Guisada con Rábano

Comida: Salchicha Grasa, Rábano Blanco, Pasta de Frijoles Pixian, Salsa de Soja Light, Jengibre, Ajo, Especias

Método: 1. Lavar la salchicha grasa, hervir 2. Cortar la salchicha en tiras, cortar el jengibre en rodajas, pelar el ajo y cortar el rábano en rodajas. 3. Calentar la olla, agregar aceite, la cantidad puede ser un poco menor; la salchicha en sí tiene mucho aceite, agregue jengibre, ajo y especias. Después de sofreír hasta que salga el aroma, vierta Douban y sofría por un rato, luego agregue los intestinos grasos, sofría uniformemente, vierta en un cazuela, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y agua, cubra la tapa y deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que los intestinos grasos estén cocidos. Cuando estén crujientes, agregue los cubos de rábano y cocine hasta que los rábanos estén cocidos, luego retírelos. de la sartén.