Foto paso a paso de gachas de gambas y costillas de cerdo, cómo hacer gachas de gambas y costillas de cerdo

1. Después de lavar el arroz, remojarlo en agua y reservar. El agua es 9-10 veces mayor que la del arroz (yo le pongo 2 cucharadas de arroz)

2 Lavar la sangre de las costillas, añadir agua que no haya cubierto las costillas, añadir almidón, dejar en remojo 20 minutos. y luego lavar.

3. Marinar con vino de cocción, salsa de ostras, sal y rodajas de jengibre durante 20 minutos (a mí no me gusta el jengibre, y las rodajas de jengibre son fáciles de recoger).

4. Quitar la línea negra del lomo de los camarones, cortarlos en trozos, remojar los champiñones secos, quitarles las raíces y desmenuzarlos (echar el agua de los champiñones en la sopa de arroz), yo usé aproximadamente. 8g de zanahorias y triturarlas.

5. Vierte todos los ingredientes en la arrocera. Mi olla arrocera tiene el modo de papilla de ocho tesoros. Si no, lo cocino 30 minutos y lo dejo cocer a fuego lento durante una hora. Si quiero comerlo rápido, lo haré dos veces.

6. Después de cocinar, espolvorea con cebolla verde picada y unas gotas de aceite de sésamo si quieres.