¿Cuál es la diferencia entre cangrejos peludos y cangrejos de río?

La apariencia es diferente: el dorso del auténtico cangrejo peludo es verde y brillante, y el color es rojo puro brillante después de ser cocinado, su vientre es blanco y brillante, dando a las personas una hermosa sensación de estar tan húmedos como el jade en otros; las áreas del lago son grises, el color de la tierra es más intenso y el color es rojo con gris cuando están maduros. El vientre de los cangrejos en otras áreas del lago es gris;

El cangrejo chino no sólo tiene mejor calidad de carne que los cangrejos de mar, sino que también es rico en proteínas, vitamina A, vitamina D y oligoelementos como calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y Selenio, que son muy buenos para el cuerpo humano.

Precauciones al comer cangrejos peludos

Los cangrejos también tienen un alto contenido en purinas, pero las gachas multicereales son ricas en potasio, que puede favorecer la excreción de ácido úrico. Además, comer papilla con antelación aumentará la sensación de saciedad, por lo que comerás menos cangrejos y se reducirá la carga sobre tu estómago. ?

A la hora de comer cangrejos, lo mejor es tomar jengibre y vinagre. Esto se debe a que el cangrejo es de naturaleza fría, mientras que el jengibre es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar, dispersar el frío y desintoxicar. Además de condimentar, el vinagre también tiene ciertos efectos antibacterianos.