Cómo hacer pasteles de luna en un horno caseroCómo hacer pasteles de luna en un horno casero
2. Preparar materiales. Poner el vino de yema de huevo de pato (o rociarlo) en un bol sin utilizar atomizador y escurrir. Precalentar el horno a 180°C por dos minutos, luego hornear a 180°C por 5-8 minutos, sacar y dejar enfriar. Agrega el aceite de maní al almíbar y revuelve, revuelve nuevamente y agrega la harina. Mezclar bien. La piel del pastel de luna terminada debe quedar muy suave. Dejar actuar unas 2 horas. En este momento puedes preparar el relleno. 20 gramos de pasta de loto blanco, envueltos en yema de huevo. Relleno de boniato morado 30g cada uno. Enrolle el relleno hasta darle forma redonda. La pasta de loto con yema de huevo puede ser más grande. Una hora más tarde. A continuación, enrolle la corteza en trozos de masa de 20 g.
3. Luego ya puedes empezar a envolver el relleno con la corteza. Asegúrese de cerrar la boca al hornear para evitar que se agriete. Luego use un molde de pastel de luna para darle forma y colóquelo en la bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180°C durante tres minutos. Puedes rociar un poco de agua sobre la superficie del pastel de luna antes de colocarlo. Hornee por cinco minutos. Sacar de nuevo, pincelar con yema de huevo y repartir uniformemente. Por si acaso algo sale mal. Luego calentarlo arriba y abajo a 180°C durante quince minutos. Ase hasta que esté ligeramente dorado. Tenga en cuenta que, en su propio horno, debe controlar la temperatura usted mismo. Después de hornear, sácalo y déjalo enfriar. Embalaje.