Cómo hacer una deliciosa sopa de cordero en casa

Pierna de cordero sin hueso o sin hueso, con la menor cantidad de carne posible.

1 paquete de bollos de ternera y cordero estofados

Una cebolla de verdeo

Cinco o seis rodajas de jengibre

Sal

Se utilizan dos trozos de cordero para cocinar sopa de cordero, no sopa de cordero. Hay carne.

Pimienta blanca

Espuma de cebolleta

Espuma de cilantro

¿La sopa secreta de cordero es súper deliciosa?

Huesos de oveja, trozos grandes de cordero, jengibre lavado, laminado y cebolleta picada. La foto es el envase de ternera y cordero estofados.

Poner los huesos de cordero y el cordero en agua fría y cocerlos, quitarles la espuma y limpiarlos.

Pon las rodajas de jengibre en la sopa, agrega dos cucharaditas de sal (agrega sal en este momento para que la carne sepa mejor), agrega una bolsa de carne guisada, vierte la sopa, los huesos y la carne en una olla a presión o olla a presión eléctrica y cocinar por 20 minutos.

Luego deja que la olla a presión se desinfle de forma natural y viértela en una cazuela u olla sopera. En este momento, agregue las cebolletas (saque los trozos grandes de carne, porque la carne se rompe y no sabrá bien cuando se cocine, córtela en trozos pequeños o en rodajas finas y reserve) y cocine a fuego lento durante una hora. y medio.

Cuando la sopa esté hirviendo a fuego lento, añade pimienta blanca. Añade esto al gusto. Pruebe la sopa salada y agregue la sal adecuada.

Por último, pon la carne en un bol, vierte unas cucharadas de sopa, deja que la carne se caliente y luego vierte la sopa en la olla. Repita esto dos veces para que la carne esté caliente y sabrosa. ¡En este momento vierte la sopa y espolvorea con cebollas verdes y cilantro! Bien, ¡comamos algunas semillas de sésamo!

Consejos

Si te resulta complicado cambiar la olla, puedes cocinarlo lentamente en la olla sopera, pero la olla a presión se usa para triturar la carne y los huesos, y luego ¡Lo bueno de los huesos y la carne está cocido!