¿Cómo freír champiñones con patatas chips? Cómo freír champiñones con patatas fritas.
Cortar el cerdo en rodajas y marinar con un poco de sal, vino de cocción y salsa de soja.
Pelar y cortar las patatas, y picar la cebolla y los ajos.
Calentar aceite en una sartén, verter las lonchas de carne y sofreír hasta que estén cocidas y cambien de color, luego reservar dejando el exceso de aceite en la sartén.
Sofríe el resto de ajo y cebolla picados, añade las patatas chips, salpimenta y sofríe.
Cuando los bordes de las patatas chips estén ligeramente dorados, añadimos las lonchas de carne, añadimos un poco de salsa de soja y seguimos sofriendo. Espolvoree con cebollas verdes y revuelva dos veces antes de servir.