Receta de manitas de cerdo estofadas con soja
El primer paso es guisar en trozos las manitas de cerdo compradas, o dejar que otros las cocinen cuando las compres, lo cual nos conviene. De hecho, a la hora de comprar manitas de cerdo, lo mejor es no dejar que otros las corten en pedazos, porque todavía quedan muchos pelos pequeños en las manitas de cerdo que no han sido limpiados. Después de comprar las manitas de cerdo enteras en casa, las asamos al fuego y luego usamos un cuchillo para raspar la sustancia negra quemada.
El segundo paso es dejar la soja en remojo unas dos horas antes.
El tercer paso es poner en la olla las manitas de cerdo cortadas, añadir agua y blanquearlas.
El cuarto paso es aclarar con agua las manitas de cerdo escaldadas para eliminar toda la sangre.
El quinto paso es añadir agua a la olla, verter el vino de cocción, las rodajas de jengibre, la soja y las manitas de cerdo hervidas. Tape la olla y cocine a fuego lento o hirviendo durante aproximadamente una hora.
Paso 6: Después de cocinar durante una hora, agrega sal y cebolla verde picada, luego retira de la olla.
Principalmente porque los alimentos que cocinamos en casa son más seguros para comer, al menos en términos de higiene. ¿Es muy sencilla esta sopa de soja y manitas de cerdo? De hecho, este método también se puede utilizar para hacer sopa de maní y manitas de cerdo, exactamente igual.
Si lo comes habitualmente, puedes añadirle diversos condimentos como salsa de soja y salsa de soja light. y agregue más condimentos al gusto. Tiene un sabor delicioso y las manitas de cerdo también pueden saber bien.
La soja también tiene un alto valor nutricional. La soja es rica en proteínas y aminoácidos que nuestro organismo necesita, especialmente calcio y hierro. Especialmente para las personas con anemia, comer a menudo algunas semillas de soja puede reponer la sangre y el qi. Comer soja con regularidad también puede eliminar el calor y desintoxicar, lo que es muy útil para nuestro cuerpo, especialmente en el caluroso verano.