Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo extraer aceite de menta de las hojas de menta?

¿Cómo extraer aceite de menta de las hojas de menta?

1. Elige un vino. El vodka u otro licor de alta concentración es excelente para preparar aceite de menta.

2. Picar o triturar las hojas de menta. Pica hojas de menta fresca con un cuchillo o tritúralas con el fondo de un vaso limpio para liberar más aceite de menta.

3. Poner las hojas de menta y el vino en un tarro de cristal con tapa. Llena el frasco con hojas de menta, dejando 1,25 cm de espacio en la boca del frasco para que la tintura de menta sea más fuerte.

4. Mantén las hojas de menta en el frasco durante unas semanas, agitándolas varias veces durante este tiempo.

5. Filtrar el aceite de menta en una botella de vidrio marrón para completar la extracción.