¿Qué es el marido y la mujer Fei Pian? ¿Qué tipo de carne son las lonchas de pulmón de la pareja?
¿Qué son el marido y la mujer Fei Pian?
La lengua de ternera estofada es un plato famoso en Chengdu, Sichuan, creado por Guo Chaohua y Zhang Tianzheng.
Suele elaborarse con cuero cabelludo de res, corazón de res, lengua de res, callos y carne de res, que se marinan y se cortan en lonchas. Agrega aceite de chile, fideos con chile y otros accesorios para hacer aceite rojo y viértelo encima.
Las lonchas de pulmón de la pareja están cuidadosamente elaboradas, son de colores brillantes, tiernas y deliciosas, picantes y fragantes, y muy apetecibles.
¿Qué tipo de carne son las lonchas de pulmón de la pareja?
Las rebanadas de ternera entre marido y mujer son un plato famoso en Chengdu.
Está delicioso. Las lonchas de carne de marido y mujer son en realidad cuero cabelludo, corazón, lengua, tripas y carne de res, no se necesitan pulmones.
Valor nutricional
Las tabletas Huifei Fei pueden calentar el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y calentar la menstruación, proteger la mucosa gástrica, nutrir el hígado y mejorar la vista. , aumentar la capacidad de resistir enfermedades a altas temperaturas y promover el desarrollo humano.
Entre ellos, los callos contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. , Adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre, desnutrición y bazo y estómago débiles después de una enfermedad.
Tabúes dietéticos
1. No comerlo con castañas. Comer carne de res y castañas juntas reducirá el valor nutricional beneficioso para el cuerpo humano, por lo que no es adecuado.
2. No se puede comer con azúcar moreno. El azúcar moreno es rico en vitamina C y vitamina B. La carne de res tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el cuerpo, resolver la flema y extinguir los gases, fortalecer los músculos y huesos y calmar la sed. Los dos son compatibles y comerlos juntos provocará hinchazón.
No se debe comer carne de vacuno por la noche. Comer alimentos ricos en hierro, como carne de res, por la noche puede interferir con el reloj biológico del hígado y provocar niveles anormales de azúcar en sangre.
4. Comer con moderación. Las personas con enfermedades infecciosas, enfermedades hepáticas y renales deben tener cuidado al comer carne de res; las personas con colesterol alto y grasas no deben comer más carne de res, los ancianos, los niños y las personas con una capacidad de digestión débil.