¿Cómo hacer que la carpa plateada cabezona sea deliciosa y sencilla?
Para hacer sopa de cabezas de carpa plateada, primero debes procesar la cabeza de carpa plateada, preparar jengibre y luego preparar un poco de angélica. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar jengibre y sofreír rápidamente, luego sofreír las cabezas de carpa plateada por ambos lados hasta que cambien de color, luego agregar un poco de Diaojiu, angélica y agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. Calentar durante unos minutos, luego agregar una cantidad adecuada de sal. Solo sazonar.
Las cabezas de carpa plateada también se pueden mezclar con tofu y cocinar en sopa. Primero limpia y escurre la cabeza de la carpa plateada, luego prepara el tofu y córtalo en trozos pequeños. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala. Agrega una cantidad adecuada de agua, agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción y cocina a fuego alto durante diez minutos. Luego, coloca los cubitos de tofu y continúa cocinando a fuego alto.
El método de preparación de la sopa de cabezas de carpa plateada es sencillo. Primero, prepare cabezas de carpa plateada frescas y procéselas con jengibre y cebollas verdes. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la cabeza de carpa plateada y blanquea durante unos segundos. En este momento, la piel de la superficie de la cabeza de la carpa plateada se levantará y será necesario quitarla. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala. Añade la cabeza de carpa plateada y sofríe.
Carpa plateada estofada
Para hacer carpa plateada estofada, primero prepara la carpa plateada, despieza y limpia sus órganos internos, luego lava y corta los tomates en trozos, y corta la carpa plateada. en dos trozos, añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofreír la carpa plateada, preparar un bol, agregar el azúcar, la sal, la salsa de soja, el vino blanco, el ajo, el jengibre, la cebolla verde, mezclar bien, poner los tomates. la olla y luego póngalo en la olla.
Para hacer carpa plateada estofada, puedes sacrificar la carpa plateada, limpiarla, cortarla en trozos grandes, ponerla en un recipiente, agregar granos de pimienta de Sichuan, sal, pimienta y vino blanco, marinarla uniformemente. durante media hora, y luego marinar la carpa plateada Poner el pescado en la harina, calentar el aceite en una sartén, agregar la pimienta anisada y sofreír, luego agregar los gajos de carpa plateada y sofreír hasta que estén dorados, tomar. sacar y dejar a un lado. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega el pescado frito, luego agrega el pimiento rojo, el ajo, el jengibre, la cebolla, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, el azúcar y la sal. Prepara el jugo y viértelo. Cubra la mitad trasera de la olla. Agregue agua en unos 10 minutos, hierva a fuego lento y agregue pimiento rojo para mejorar el sabor.