La forma correcta de cocinar sopa de frijol mungo en verano

La forma correcta de cocinar sopa de judías mungo en verano es la siguiente:

Ingredientes: 1 cuenco de judías mungo, 7 cuencos de agua, un poco de semilla de coix, 1 lirio fresco, y cantidad adecuada de azúcar de roca.

1. Prepare una cantidad adecuada de frijoles mungo, lávelos con anticipación, luego agregue agua limpia, póngalos en el congelador del refrigerador, déjelos en remojo durante la noche y sáquelos directamente al día siguiente. .

2. Después de lavar previamente los granos de cebada, también es necesario remojarlos en agua limpia. Después de que los frijoles mungo estén remojados, agregue 7 veces más agua que los frijoles mungo a la olla. Al mismo tiempo, agregue los frijoles mungo y comience a cocinar.

3. Después de que hierva el fuego, poner a fuego medio y tener cuidado de no sellar demasiado la tapa. En este momento, puedes poner arroz de cebada en la olla y cocinarlo juntos. Podrás ver los frijoles mungo florecer en unos 10 minutos.

4. Toma un lirio fresco, rómpelo con las manos, remójalo en agua durante un rato y lávalo hasta dejarlo limpio. Agrega la sopa de frijol mungo cocida y continúa cocinando a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

5. Agregue un poco de azúcar de roca al gusto según el gusto personal, cocine hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, luego apague el fuego, ponga la sopa de frijol mungo cocida en un bol y espere a que se haga. enfríe antes de agregar más sabroso.