¿Qué tipo de postre es bueno para el verano?

Ya llega el verano y es hora de volver a comer sandía. Hoy cambiamos la forma de comer sandía y la convertimos en un pequeño postre que queda más fresco y suave en la boca. Delicioso que el helado y más elástico que la gelatina.

Ingredientes necesarios: 500 gramos de sandía (carne limpia), 30 gramos de polvo blanco, cantidad adecuada de coco.

Método:

1 Pelar la sandía. , quita las semillas y limpia la carne 500 gramos, usa una taza de jugo para hacer jugo, luego tamízalo una vez, para que el sabor sea más delicado, puedes omitirlo si no te importa

2. Agrega el polvo blanco, mezcla bien y ponlo al fuego. Cocine al fuego a fuego lento mientras revuelve, y apague el fuego después de hervir

3. Vierta el agua fría en el recipiente, enfríe hasta que solidifique, luego sáquelo y córtelo en trozos pequeños con en un molde y luego espolvorear con coco rallado. Eso sí, sabrá mejor después de enfriarlo en el frigorífico. Recuerda espolvorear nuevamente el coco al comer

Mango Sago Dew

Materiales de preparación:

Medio bol de sagú, dos mangos y 200 gramos de jugo de coco .

Elaboración:

1. Pelar el mango, lavarlo y cortarlo en trozos previamente.

2. Ponga agua en la olla, agregue el sagú después de que hierva el agua, ponga a fuego medio-bajo después de que hierva el agua, tape la olla y cocine por 15 minutos.

3. Después de cocinar el sagú, haz un batido de mango. Pon medio mango en el vaso del exprimidor y agrega leche de coco. Si te gusta dulce, puedes agregar un poco de azúcar y exprimirlo en un batido de mango. .

4. Cuando se acabe el tiempo, basta con poner un puntito blanco en el medio del sagú, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, sacar y poner. en agua fría.

5. Vierte la leche de sagú y mango en un bol, luego añade unos trozos de mango y ¡el mango y el sagú ya están listos!

Helado de azúcar moreno en polvo

Suave y tierno, helado, súper aliviante y apetecible, perfecto para el verano.

Ingredientes:

30 gramos de gelatina blanca, 500 gramos de agua, 30 gramos de azúcar moreno

Complementos: mango, rodajas de espino, pasas, arándanos, patatas grandes Dátiles, judías con miel, nueces, semillas de sésamo blanco, etc.

Método:

1. Revuelva 500 gramos y 30 gramos de gelatina blanca en una olla y lleve a fuego lento. hervir, luego verterlo en un recipiente limpio para que se seque en frío.

2. Hervir 30 gramos de azúcar moreno y 50 gramos de agua hasta que el agua azucarada espese un poco, enfriar y reservar.

3. y nueces encima de la gelatina, agregue agua con azúcar morena, refrigere y revuelva uniformemente antes de comer.

Mochi helado

Ingredientes

Mermelada de arándanos: 250g de arándanos, 100g de azúcar, poner en una olla, exprimir el zumo de medio limón y cocinar hasta que consistencia deseada

Relleno de helado: 150 g de yogur con sabor a arándanos, 100 g de nata, 25 g de azúcar, 50 g de salsa de arándanos

Base de bizcocho: 75 g de harina de arroz glutinoso, 23 g de fécula de maíz, azúcar blanca cantidad, 50 gramos de helado. 23 gramos de almidón, 30 gramos de azúcar, 125 gramos de leche, 15 gramos de mantequilla

1. La primera parte del helado: Batir la nata y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede espesa y con textura, vierta el yogur con sabor a arándanos, luego agregue la salsa de arándanos y mezcle bien, luego vierta en un recipiente y refrigere en el congelador del refrigerador por más de 4 horas

Piel al vapor y producto terminado:

1: Poner en un bol la harina de arroz glutinoso y la fécula de maíz, el azúcar y la leche y mezclar bien.

Mezclar bien y tamizar, verter en un bol, cubrir con film transparente y cocer al vapor en una vaporera durante 20 minutos

2: Añade la harina de arroz glutinoso a la olla y sofríe hasta que esté fragante, retira la base de pastel después de cocinarla al vapor y manténgala caliente Agregue mantequilla, mezcle bien, deje enfriar, póngase guantes y amase hasta que la mantequilla se absorba por completo

3: Divida la base de pastel en 8 porciones, cubra con la masa cocida harina de arroz glutinoso para que no se pegue, estirar finamente y reservar

4: Estirar la corteza fina y colocarla en el molde

Hielo de maracuyá y ciruela verde en polvo

Materiales:

50 gramos de polvo blanco, 1000 ml de agua, 2 maracuyás Unas ciruelas verdes, unas naranjas pequeñas y un poco de miel

Método:

1. Remojar los limones verdes pequeños en agua hirviendo, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas.

2. Vierte 1000 ml de agua en la olla, añade 50 gramos de gelatina blanca. , remover uniformemente y llevar a ebullición

3. Vierta en un recipiente y deje enfriar hasta que solidifique por completo, córtelo en trozos pequeños, vierta en la pulpa de maracuyá y vierta las palabras. un poco de miel, un limón verde pequeño, revuélvelo y se completa el artefacto para aliviar el calor del verano

Jalea de pepino

Ingredientes

1 pepino, agua 300 gramos , 30 gramos de azúcar blanca, 30 gramos de gelatina blanca, 30 gramos de coco rallado

Método:

1. Lavar los pepinos, ponerlos en un procesador de alimentos, agregar 300 gramos. de agua para hacer jugo y verter nuevamente el colador.

2. Verter en una olla, agregar el azúcar y la gelatina blanca, remover y calentar hasta hervir, verter en un recipiente y dejar a temperatura ambiente hasta que solidifique por completo.

3. Córtalo boca abajo y córtalo en cubos pequeños, luego envuélvelo en coco. Ya está listo el bizcocho de coco súper sencillo y delicioso~

Peach Pop-Bo Balls

Ingredientes:

100g de yuca, 100g de agua, 25g de azúcar, 2 melocotones (pelados), zumo de limón

Elaboración:

1 3. Lavar los duraznos con sal y pelarlos. Poner la piel del durazno en una olla, agregar agua, azúcar y jugo de limón y cocinar a fuego lento hasta que tome color. Retirar la piel del durazno y no cocinar más.

2. Vierta rápidamente la harina de tapioca, mezcle bien y amase hasta formar una bola, luego enrolle en tiras, corte en secciones, redondee y enrolle sobre una capa de maicena.

3. Hervir agua en una olla, verter bolitas de tela y cocinar por 15 minutos. Retirar del agua fría y agregar leche de coco o leche o agua con miel. Refrigerar por un rato para un mejor consumo.

Tarta crujiente de judías mungo y arándanos

Utensilios:

Croza de aceite: 150 g de harina todo uso, 60 g de agua, 20 g de azúcar, 50 g de aceite de maíz, 1 g de sal

Hojaldre: 70 gramos de harina baja en gluten, 30 gramos de aceite de maíz

Relleno de frijol mungo con arándanos: 250 gramos de frijol mungo, 20 gramos de leche condensada, 25 gramos de azúcar, arándanos secos

Método

1. Pela los frijoles mungo, remójalos en agua durante la noche y cocínalos al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

2. los frijoles mungo, remójelos en agua durante la noche y cocínelos al vapor a fuego alto durante 30 minutos. 1. Triture los frijoles mungo hasta obtener la pasta de frijol mungo, agregue los arándanos secos picados, agregue la leche condensada y el azúcar y mezcle bien. p> 2. Triture los frijoles mungo hasta obtener pasta de frijol mungo, agregue los arándanos secos picados, agregue la leche condensada y el azúcar y mezcle bien. Agregue los arándanos secos picados, agregue la leche condensada y el azúcar y mezcle bien

3 Divida la pasta de frijol mungo y arándanos en porciones de 40 g, que se pueden congelar para guardarlas

4. Corte la manteca y amase la manteca uniformemente con una máquina de chef, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela reposar durante 30 minutos. Divídala en 12 porciones pequeñas.

5. darle forma de lengua de res, enrollarla y enrollarla nuevamente. Hacer una tira, enrollarla, taparla con film transparente y dejar reposar 10 minutos. Después de 10 minutos, aplana la masa reposada con ambos extremos hacia adentro, enróllala formando un disco y envuélvela con relleno de frijol mungo y arándano.

6 Cierra la masa y aplánala, sumérgela en semillas de sésamo negro. , y hornear a 170℃ 30 minutos, también puedes usar una fuente o molde para hornear eléctrico. Crujientes, dulces pero no grasosos, más saludables y deliciosos que los que venden