Cómo elegir un delicioso arroz con maíz glutinosoCómo elegir un delicioso arroz con maíz glutinoso

1. A la hora de elegir maíz, lo mejor es elegir maíz de siete u ocho años, si está demasiado tierno tendrá demasiada agua, si es demasiado viejo aumentará el almidón y disminuirá la proteína.

2. Elija maíz, que se puede pellizcar a mano. Tiene un color blanco pulposo y se puede cocinar al vapor o hervir. Tiene el mejor sabor y contenido nutricional. La pulpa es demasiada y demasiado tierna; si la pulpa no sale, significa que el maíz está viejo.

3. El maíz es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y reducir la aceptación de toxinas por parte del cuerpo. El contenido de magnesio, calcio, caroteno y otros nutrientes también es mayor que el de los cereales comunes. Tiene el efecto de prevenir y tratar la presión arterial alta y eliminar los radicales libres, y es muy beneficioso para retrasar el envejecimiento.