Las 10 mejores clasificaciones de comidas especiales de Tianjin

1. Fideos de cuatro platos.

Los "fideos de cuatro platos" son definitivamente la especialidad de Tianjin. Mientras que en otras partes del país se come principalmente fideos, la gente de Tianjin come principalmente verduras cuando come "fideos de las cuatro cuevas", o en otras palabras, prestan la misma atención a las verduras que a los fideos. Los llamados "fideos de cuatro verduras" generalmente se refieren a fideos estofados elaborados con una mezcla de cuatro métodos de cocción.

Los cuatro tipos de sofritos son el salteado de verduras (huevos revueltos), la carne seca, el pepino y las gambas, y el gluten agridulce. Agregue pepino rallado, brotes de soja, espinacas, judías verdes y soja para preparar una comida abundante.

2. Olla caliente variada

Los antiguos de Tianjin llaman a la olla caliente "olla". Este es un plato imprescindible para las familias tradicionales de Tianjin durante los festivales. En el pasado, la gente de Tianjin no comía mucho "shabu-shabu". Cuando se habla de comer "olla caliente", generalmente se refieren a comer esta olla caliente variada. El contenido de una olla caliente variada es muy rico. Generalmente, el fondo es repollo y fideos, y la parte superior es ñame salteado, hongos, champiñones, gluten, cerdo estofado, langostinos, calamares, albóndigas, huevos y otros ingredientes.

3. Una auténtica explosión

Este plato debería provenir de la cocina de Shandong. A la gente de Tianjin le encanta comer "mariscos". Este plato era un plato indispensable en los banquetes de Tianjin en el pasado. Todo el menú es muy rico en ingredientes, entre ellos camarones, pollo, cerdo, calamares, pepino, carne y verduras, todos disponibles del mar, la tierra y el aire. Al freír se añade un poco de leche fresca. Tiene un sabor delicioso y único, y todo el mundo lo anhela.

4. Salchicha

La salchicha de Tianjin también es muy singular. En los tiempos modernos, Tianjin solía ser la intersección de las culturas china y extranjera, y la gente de Tianjin absorbió muchos elementos extranjeros en su cultura alimentaria. Entre ellos, comer salchichas es uno de ellos. Creo que la salchicha más distintiva es la "salchicha rosa". La salchicha rosada se elabora con pierna de cerdo magra fresca, mezclada con vino rosado y especias.

5. Relleno crujiente Jinwei

El "relleno vegetariano Jinwei" es en realidad un nombre que surgió en los últimos años. Pero esta práctica siempre ha sido popular en Tianjin. Es un método de relleno especial para hacer bolas de masa, bollos al vapor y otras pastas en Tianjin. Las materias primas incluyen col china, brotes de frijol mungo, cilantro, tofu seco, fideos, gluten aceitoso, etc. Agregue la pasta de sésamo y el tofu fermentado. Utilizando la pegajosidad de la pasta de sésamo, varios ingredientes se pegan y tienen un sabor delicioso.

6. Platos de arroz crujiente

Hay muchas comidas deliciosas en Tianjin, pero el arroz crujiente es siempre el primero en mi corazón. No tengo ninguna razón para que me guste. Puedes conseguirlo en cualquier lugar de desayuno de la ciudad. Si quieres lucir un poco más sofisticado, ve al nivel inferior del gran maizal. Un plato cuesta cuatro yuanes y hay que añadir cilantro. El arroz crujiente sin cilantro es un arroz crujiente sin alma.

7. El perro ignora los bollos al vapor

Cuando el perro crezca, lo ignorará y seguirá comiéndolo. Incluso si otros gastan dinero, él definitivamente no gastará dinero. cómelo. Este restaurante Goubuli ha sido un bastión para algunas personas en Tianjin durante varios años (especialmente el de Shuishui North Road. El club nocturno al lado sirve a 100.000 personas, y 10.000 es sólo un calentamiento. Lo más irónico es que en dirección oeste en Shuishui North Road, está el Salón Conmemorativo de Zhou Deng, vaya hacia el este hasta el final y verá la Sky Tower).

8. Bazhen Tofu

Bazhen Tofu es un plato auténtico de Tianjin que sólo es popular en Tianjin. Es un plato que básicamente no está disponible en Tianjin. El auténtico tofu Bazhen se fríe con tofu sureño complementado con pepino de mar, calamares, carne de almeja, camarones, tendón de res, pechuga de pollo y rodajas de magnolia (brotes de bambú es un término general y se puede personalizar según su gusto). Por ejemplo, puedes añadir cualquier aderezo que te guste, como lomo, palitos de cangrejo o champiñones.

9. El gran giro

Si te gustan las cosas dulces y quieres ir a Tianjin, no te pierdas las flores de cannabis aquí. Guifaxiang 18th Street Mahua es una marca centenaria aquí. También es una de las "Tres Maravillas de Tianjin". Esta antigua tienda está en el callejón de la calle 18. Los giros son crujientes y dulces y los ingredientes están bien. Quienes viajan a Tianjin pueden llevar algunos a familiares y amigos. No se deterioran fácilmente cuando se devuelven y son fáciles de transportar.

10. Fried Cake

Luego está la última de las "Tres Maravillas de Tianjin", Erduoyan Fried Cake, llamado así porque la tienda está al lado de Erduoyan Hutong. El pastel frito está hecho de arroz amarillo pegajoso de primera calidad como materia prima, que se fermenta moliendo con agua, luego se hierve y pela con frijoles rojos de primera calidad, se fríe con jugo de azúcar moreno para hacer el relleno, se envuelve en una cacerola de aceite. y frito para hacer un relleno crujiente de frijoles dulces.