¿Cómo se ve el ajo?

Cómo se ve el ajo:

1. El ajo se divide principalmente en dos tipos: ajo y ajo pequeño, y sus raíces subterráneas se pueden dividir en moradas y blancas según sus diferentes colores. . amable. 2. Además, las raíces subterráneas del ajo están compuestas por dientes de ajo agrupados. Generalmente, los dientes de ajo tienen cuatro, seis u ocho dientes.

El ajo es una planta herbácea anual o bianual de sabor picante. En la antigüedad se le llamaba calabaza, también conocida como ajo de calabaza. Sus bulbos, brotes de ajo y plantas jóvenes se utilizan como alimento. El ajo se divide en dos tipos: ajo y ajo pequeño. El ajo pequeño es originario de China, con dientes de ajo más pequeños. El ajo es originario del sur de Europa y Asia central. Se cultivó por primera vez en el antiguo Egipto, la antigua Roma, la antigua Grecia y otros países mediterráneos. En la dinastía Han, Zhang Qian lo introdujo. las regiones occidentales hasta el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi en China, y luego se extendió por todo el país. China es uno de los países con mayor superficie de cultivo y producción de ajo del mundo.

Existen muchas formas de clasificar los tipos de ajos Generalmente, según el color de la piel del bulbo, se puede dividir en: ajo de piel blanca y ajo de piel morada según el tamaño del mismo. los dientes de ajo, se divide en: dientes grandes y dientes pequeños, también se puede dividir en: semillas con pernos y semillas sin pernos, según diferentes métodos de siembra, se puede dividir en: ajo verde (plántulas de ajo) y amarillo; ajo. Las variedades utilizadas en aplicaciones de cocina incluyen: ajo Hebei Yongnian, ajo dorado Henan Luodu, ajo Shanghai Jiading, ajo blanco Jiangsu Taicang, ajo Jiangxi Longnan, ajo Shanggao, ajo fuego Guangdong Jinshan, ajo único Sichuan, ajo Xinjiang Changji, ajo Shandong Cangshan. "China Industrial Chronicle" registra: "El ajo es casi no comestible, y cocinarlo con carne que tiene olor a pescado puede eliminar el olor a pescado".