La diferencia entre Okonomiyaki y Tobiyaki

La diferencia entre ambos radica en los ingredientes principales, el sabor y la forma.

1. Ingredientes principales: Los ingredientes principales del Okonomiyaki son carne de cerdo, repollo, cebolla, etc., mientras que los ingredientes principales de Inohira Yaki son carne de cerdo y pollo.

2. Sabor: El Okonomiyaki tiene un sabor dulce y durante el proceso de elaboración se añade una gran cantidad de azúcar y salsa de soja. El pan plano de cerdo tiene un sabor salado, por lo que durante el proceso de producción se le añade salsa de soja y mirin.

3. Forma: La forma del Okonomiyaki es redonda, con una capa de flores de bonito salpicadas en la superficie. La forma de los cubiertos de cerdo es plana y no se añaden otras decoraciones a la superficie.