¿Cómo hacer albóndigas vegetarianas que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro, más deliciosas que la carne y muy populares en la mesa del comedor?
Media zanahoria
Un tercio de rábano blanco
Un tercio de rábano verde
Un tercio de zanahoria
Una cantidad adecuada de cilantro
Una cantidad adecuada de cebolla picada
Huevo 1
1 cucharada de harina
1 cucharada de almidón
Media cucharadita de sal
Trece especias y media cucharadita.
Un poco de pimienta
¿Cómo hacer albóndigas vegetarianas?
Cortar el rábano en tiras
Agregar un poco de sal; remover uniformemente para que el rábano frito no quede duro. Vierta el agua de rábano y la sal y agregue la cebolla picada y el perejil picado y mezcle bien.
Agregue un huevo y mezcle bien;
Agrega 1 cucharada de harina; 1 cucharada de almidón, así la cáscara frita quedará crujiente y quedará crujiente cuando se enfríe y no se desmorone.
Agregue bien a esta muestra.
Albóndigas hechas a mano, fritas en caliente.
El fondo está dorado y listo para darle la vuelta.
Freímos hasta que ambos lados estén dorados y servimos.
Consejos
Ponerle cilantro le dará un sabor estupendo.
¿Almidón? La corteza de harina frita queda crujiente.