El ajo es uno de los condimentos más importantes en la cocina. ¿Sabes cuáles son los beneficios del ajo?
1. Prevenir enfermedades cardiovasculares
El ajo puede prevenir la deposición de grasa en el corazón y los vasos sanguíneos del cerebro, inducir el metabolismo de las grasas en los tejidos, aumentar significativamente la fibrinólisis, reducir el colesterol, inhibir la agregación plaquetaria, reducir La concentración plasmática, aumenta la dilatación de las arteriolas, promueve la vasodilatación, regula la presión arterial y aumenta la permeabilidad vascular, inhibiendo así la trombosis y previniendo la aterosclerosis.
2. Anticáncer
Los compuestos de azufre del ajo pueden hacer que el cuerpo produzca una enzima que tiene efectos antimutacionales (el cáncer es una mutación celular) y mejora la desintoxicación a través de esta enzima. Función, interfiere con la activación de carcinógenos, previene la formación de cáncer, mejora la función inmune del cuerpo, bloquea la formación de vías de peroxidación lipídica y antimutación y evita la transformación de células normales en células cancerosas. El oligoelemento selenio contenido en el ajo también puede matar las células cancerosas y reducir la incidencia del cáncer.
3. Elimina la fatiga
Todos sabemos que la vitamina B1 tiene un efecto reductor del estrés, y cuando la vitamina B1 se combina con la alicina, se puede conseguir un buen efecto de eliminación de la fatiga. La carne de cerdo es rica en vitamina B1. Al cocinar carne de cerdo a diario, puede agregar un poco de ajo, que puede tener cierto efecto para eliminar la fatiga y aliviar el estrés. Además, el ajo puede promover la absorción de vitamina B1, permitiendo que el cuerpo absorba más vitamina B1.
4. Antiinflamatorio y esterilizante
El ajo es un antibiótico vegetal natural. La alicina contenida en nuestro ajo común de piel morada tiene efectos bactericidas y antiinflamatorios obvios, y tiene efectos obvios sobre las infecciones del tracto respiratorio superior y del tracto digestivo, infecciones por criptosporidiosis y queratitis fúngica. Además, el ajo contiene un tipo de colina llamado "sulfato de propileno", cuya capacidad bactericida puede alcanzar una décima parte de la penicilina. Tiene un efecto letal eficaz sobre las bacterias y parásitos patógenos humanos y puede prevenir la gripe y prevenir infecciones de heridas. tratamiento de enfermedades infecciosas y desparasitación.
5. Reducir el azúcar en sangre
Los compuestos de azufre del ajo son los principales componentes para reducir el azúcar en sangre. Pueden afectar la síntesis de glucógeno en el hígado de los animales, reduciendo los niveles de azúcar en sangre. y aumentar el nivel de insulina en la sangre, aumentando así la absorción de glucosa por las células de los tejidos, reduciendo rápidamente los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo y matando varios gérmenes que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando eficazmente la diabetes.