¿Puedo comer sopa de frutos negros durante el confinamiento?

Wuguotang (sopa dulce) es uno de los bocadillos tradicionales en Guangdong (Chaoshan, Shanwei, Jieyang) y uno de los bocadillos tradicionales favoritos de la gente a altas horas de la noche. Al mismo tiempo, también es un alimento tradicional y saludable. En las costumbres de Chaozhou, el longan, el ginkgo, las semillas de loto, la cebada, el lirio, el frijol mungo y el hongo blanco se utilizan como alimentos para fortalecer el bazo. Se hierven juntos en una sopa dulce y se comen más después del otoño.

Método de producción

Materia prima:

Materiales: 50g de cebada, 30g de judías rojas, 10g de semillas de loto, 10g de semillas de gordon, 8 longans.

Ingredientes: 10g de azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Remojar la cebada, los frijoles rojos, las semillas de loto y las semillas de gorgona con más de 3 horas de antelación.

2. , frijoles rojos, semillas de loto, coloque las semillas de gorgona en la olla arrocera y agregue menos de 3 cm de agua de comida;

3. Cubra la olla arrocera, seleccione la función de cocción de gachas y enciéndala;

4. Cocine durante media hora aproximadamente. Agregue el longan pelado y el azúcar de roca y continúe cocinando durante 10 minutos.

Intercambio de experiencias:

1. La cebada, los frijoles rojos, las semillas de loto y las semillas de gorgona aún no están maduras y deben remojarse con anticipación.

2. Si olvidas remojar el arroz con anticipación, puedes usar una olla a presión o extender el tiempo de cocción.

3. El longan es fácil de cocinar y se puede agregar en los últimos 10 minutos;

4. La cantidad de azúcar se ajusta según el gusto personal.

5. El clima está seco y la piel estalla. Primero hay que clasificar los cinco órganos internos. Esta sopa puede nutrir el corazón, el hígado, el bazo y los pulmones y es más adecuada para beber en otoño e invierno.

La anorexia en niños se refiere a una enfermedad común caracterizada por anorexia prolongada, pérdida de apetito e incluso negativa a comer. En los últimos años, la incidencia ha aumentado significativamente, especialmente entre los niños urbanos. Jin Shi cree que esta enfermedad pertenece a la categoría de "aversión a la comida" en la medicina tradicional china, y hay muchas causas de esta enfermedad, como que los padres mimen demasiado a sus hijos, la falta de conocimientos correctos sobre la crianza de los hijos, la dieta inadecuada, la alimentación inadecuada, búsqueda unilateral de alta nutrición e inversión ciega en cocinar al vapor, freír y cocinar alimentos pegajosos, fritos y otros dulces y espesos, o tomar tónicos como Li Qiao, gelatina de abeja, hongos blancos, longan, etc., o permitir. que el niño tenga un eclipse parcial y no se lo coma. "Nei Jing" dice: "Comer dañará los intestinos y el estómago el doble". ¿Cómo pueden el bazo y el estómago de un niño estar tan débiles que puedan soportar una carga tan pesada, lo que resulta en daños al estado central y fallas en el transporte, transformación, almacenamiento y entierro? Esto es anorexia. Para corregir la anorexia, la armonía debe ser el método más importante y el transporte debe ser saludable. Es recomendable tomar un desintoxicante ligero para refrescar la mente y recuperar la vitalidad. Pero la limitación es que el niño ya ha desarrollado una aversión a beber el producto, entonces, ¿cómo puede aceptar el brebaje amargo? Los padres a menudo están deseosos de amar a sus hijos y esperan que mejoren después de tomar medicamentos, por lo que los alimentan a la fuerza. En tal círculo vicioso, la sensación de anorexia y de tomar medicamentos para comer aumenta día a día. Basado en las características clínicas de esta enfermedad y siguiendo el entrenamiento de "Cinco granos para nutrir y cinco frutas para ayudar" en el "Nei Jing", Jin formuló su propia "Decocción de Cinco Frutas" para tratar la anorexia en niños, y logró buenos resultados clínicos. resultados. La sopa se elabora a partir de alimentos que tienen la función de fortalecer el bazo, apetecer, digerir y resolver la acumulación, como carne de semilla de loto, lentejas, brotes de arroz frito, malta frita, espino, cáscara de mandarina, cáscara verde, canto divino, grano de arroz. , azufaifa, arroz glutinoso, amomum villosum, Zanthoxylum bungeanum, cidra, bergamota, cáscara de aurantium aurantium, trigo sarraceno, molleja de pollo, maltosa, etc. Además, según las condiciones estacionales, se seleccionan frutas frescas apropiadas (como arándanos, lichi, higos, uvas, manzanas, sandías, etc.) y se colocan en la sopa de frutas negras. La práctica clínica ha demostrado que la decocción de Wuguo no sólo tiene un buen efecto sobre la anorexia, sino que también es fácilmente aceptada por los niños debido a su olor dulce y jugo claro después de la decocción. Se puede tomar con más frecuencia y beber menos. Después de que los síntomas desaparezcan, muela la decocción de Wu Guo, la harina de arroz glutinoso aromático y otros materiales medicinales hasta convertirlos en polvo y cocínelos al vapor. Tome de 30 a 50 g al día para recuperarse y consolidar el efecto curativo y mejorar la función del bazo y el estómago de los niños. La práctica habitual del Dr. Jin.