¿Cómo cocinar pescado al vapor durante cuántos minutos?

Cocer el rodaballo al vapor durante 15 minutos es suficiente. El método concreto de elaboración del rodaballo es el siguiente:

Herramientas/Materiales: Rodaballo, cebolla verde, cilantro, jengibre, pimiento rojo, pescado al vapor y salsa de soja, vaporera.

1. Matar el rodaballo, quitarle las vísceras y limpiarlo. Cortar las flores por ambos lados del rodaballo y ponerlas en un plato.

2. Untar una gran cantidad de rodajas de cebolla verde y de jengibre sobre el rodaballo, poner un poco en el fondo del pescado y verter una cantidad adecuada de vino de cocción en la superficie. Todos estos materiales son desodorizantes.

3. Después de que el agua de la vaporera esté hirviendo, introduce el rodaballo en la vaporera y cocínalo al vapor durante unos 8 a 15 minutos. Mientras el rodaballo se cuece al vapor, preparo unas cebolletas nuevas ralladas y pimientos picados.

4. Una vez cocido el rodaballo al vapor, sácalo de la olla, echa el jengibre y el cebollino junto al rodaballo a la olla y vierte la sopa del fondo del plato.

5. Coloque cebollino nuevo rallado y aros de chile sobre el rodaballo, vierta uniformemente una cantidad adecuada de aceite hirviendo y deje que los chiles y el cebollino se vuelvan fragantes.

6.Por último, cubrimos con pescado al vapor y salsa de soja, y ya tenemos un delicioso y tierno rodaballo al vapor, listo para servir.